La Islamorada de Andrés Cepeda

En Sopó, al norte de Bogotá, está ubicado el nuevo proyecto del artista, Islamorada, un restaurante que combina la mejor gastronomía y la rumba, rodeado del mejor paisaje natural de la Sabana de Bogotá.

Por: Iván Vargas

Andrés Cepeda inicia esta nueva aventura en el negocio de la gastronomía junto a su amigo y socio, el estadounidense Brian Piñero, quienes crearon un espectacular sitio de 1.400 metros, construidos en las cercanías de Sopó, al cual bautizaron Islamorada.

Para el cantante y ahora empresario, la Sabana de Bogotá es un buen sitio para este tipo de negocios, “Esta es la segunda vez que lo intento con el tema de montar un  restaurante, Aché y Equeco fueron lugares que funcionaron en Bogotá, y ahora la apuesta es más arriesgada, ya que el concepto es distinto”, aseguró Cepeda.

Islamorada es un sitio que junta la ambientación del sur de Estados Unidos con algo de la cultura cubana, una remembranza a la travesía de un viajero que empieza en Santiago de Cuba y navega por las aguas del Caribe  hacia los cayos de la Florida.

Se destaca su arquitectura campestre con la adecuada utilización de materiales locales como guadua, barro y madera. Este ‘sueño hecho realidad’ para Cepeda está localizado en una montaña con vista al valle, dándole al lugar un atractivo fascinante, donde la naturaleza es la protagonista principal.

El menú del restaurante corre por cuenta del chef colombiano Omar García Forero, quien hace una combinación de platos del sur de Estados Unidos con la gastronomía cubana y la comida típica de Colombia.

Los precios de la carta estarán desde $7.000 (entradas) hasta $42.000

Dónde: Kilómetro 1 Vía Las Margaritas, Sopó
Horario: Viernes a domingo desde las 11:00 a.m.

Teléfonos: 2132788 – 3118997795
www.islamorada.com.co

Tags: Andrés Cepeda, Colombia, Islamorada, Recomendados, Recomendados DC Gusto, revista DC, Sabana de Bogotá, Sopó