¿En dónde comer unas ricas costillas en Bogotá? | Revista DC
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¿En dónde comer unas ricas costillas en Bogotá?

Las costillas de cerdo son un corte exquisito para el paladar, cuyas preparaciones son tan variadas como deliciosas. Por eso, en Revista DC te recomendamos estos restaurantes para disfrutar de las más ricas en la ciudad.

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La Fama Barbecue

la fama

Esta bodega-restaurante es el primer barbecue sureño norteamericano, que usa productos locales, ubicado en Bogotá. Caracterizados por ofrecer cortes simples con cocciones ahumadas por largas horas para brindarle al comensal el verdadero sabor del barbecue, su plato insignia son las costillitas, las cuales, marinadas y adobadas, son ahumadas por seis horas para luego pasar a la parrilla con la salsa que consigue su caramelizado ideal.

Dónde: Calle 65 Bis No. 4-85

Horario: lunes a miércoles, 12:00 m. a 10:00 p.m.; jueves a sábado, 12:00 m. a 11:00 p.m.; domingos, 11:00 a.m. a 5:00 p.m.

Teléfonos: 6447766, 2363488 Ext. 601

Info.: lafama.com.co, facebook.com/LaFamaBarbecue, Instagram @lafamabarbecue

 

Mister Ribs

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Desde hace 30 años es considerado como uno de los mejores restaurantes de comida americana en Colombia por ofrecer los platos más destacados de este tipo de cocina, como son las costillitas de cerdo. Su especialidad son las Costillitas BBQ y los Anillitos de cebolla, que pueden venir también acompañadas con alitas, pollo al barbecue o hasta en combo con mixtos de lomito y pollo. Con dos sedes, sus instalaciones cuentan con espacios amplios y agradables.

Dónde: Sede Usaquén, Calle 119 No. 6-06; sede zona G, carrera 6 No. 69A- 20

Horario: lunes a sábado, 12:00 m. a 2:00 a.m.; pre-festivos, 12:00 m. a 12:00 a.m.; domingos y lunes festivos, 12:00 m. a 11:00 p.m.

Teléfono: 2133874

Info.: facebook.com/MrRibsColombia

 

Santa Costilla

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Haciéndole honor a su eslogan “En Santa Costilla, chuparse los dedos es de buena educación”, este Steak House y restaurante gourmet se especializa en costillas de cerdo y otras delicias cárnicas. Sus costillas son cocinadas lentamente entre el vapor y la brasa de un horno de leña durante varias horas, consiguiendo así su característico y único sabor y una textura inigualable, donde la carne se sale del hueso sin tener que usar cuchillos.

Dónde: Sede Bogotá, Carrera 6A No. 119B-68; sede Campestre, Autopista Norte Kilómetro 19 vía Bogotá-Sopó

Horario: Sede Bogotá, lunes a miércoles, 12:00 m. a 9:00 p.m.; jueves a sábado, 12:00 m. a 11:00 p.m.; domingos, 12:00 m. a 5:00 p.m.; sede Campestre, martes a jueves, 12:00 m. a 4:00 p.m., viernes a domingos y festivos, 12:00 m. a 5:30 p.m.

Teléfono: 2146778

Info.: santacostilla.co, facebook.com/santacostilla, Instagram @santa.costilla 

 

Horacio Barbato

horacio

Este restaurante, que no busca encajar en algún término o clasificación, prefiere denominarse como un lugar básico y auténtico que regala a los comensales sabores que se “clavarán” en su memoria. Entre sus platos fuertes, resaltan las costillas de cerdo marinadas en su propia salsa BBQ de chile, chipotle y tamarindo, asadas en horno de leña y que vienen acompaña das de tomates asados. Su descripción queda corta a la rica experiencia de degustarlas.

Dónde: Calle 118 No. 6A- 37

Horario: lunes a sábado, 12:00 m. a 11:00 p.m.; domingos, 12:00 m. a 6:00 p.m.

Teléfono: 6447766

Info.: horaciobarbato.com

 

 

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