Gusto democrático en Sushi World | Revista DC
Sushi World Medellín. Foto: facebook.com/www.sushiworld.co Foto: facebook.com/www.sushiworld.co

Gusto democrático en Sushi World

Teniendo como premisa que “lo bueno no siempre es lo más caro”, Sushi World desea llevar el sushi a todos; y tal ha sido su éxito, que recientemente estrenaron su tercera sede en Medellín.

Su propuesta es una comida fusión que mezcla lo más delicioso de las raíces peruanas y japonesas, haciéndole contrapeso también al estigma de que el sushi es comida netamente cruda y con un exagerado precio.

Sushi World Medellín. Foto: facebook.com/www.sushiworld.co
Foto: facebook.com/www.sushiworld.co

Su carta cuenta con entradas, ensaladas, ceviches, rolls para principiantes y avanzados, platos fuertes, nigiris, sashimis, postres y bebidas. En las entradas, por ejemplo, puede degustar el Sour Kani (kanikama marinados en limón, sal y pimienta) o el queso tofu (crocantes trozos de queso tofu acompañados de mermelada de ají amarillo).

Sus dos opciones de ceviche son el mixto con cubos de pescado, camarón, calamar y pulpo en leche de tigre con ají amarillo y aguacate; y el Chim Pum Callao con cubos de pescado blanco marinado en leche de tigre y aguacate.

Sushi World Medellín. Foto: facebook.com/www.sushiworld.co
Foto: facebook.com/www.sushiworld.co

Mientras que en los rolls principiantes encontrará referencias clásicas como el California con langostino precocido, aguacate, caviar, kanikama y ajonjolí; o el Chichenitzá con anguila, kanikama, queso crema cubierto con zanahora crujiente. En los rolls avanzados, está el Hoover Dam con salmón, queso crema, aguacate y ajonjolí; y el Petra con salmón, queso crema, durazno, fresa y pasta japonesa bañado en reducción de maracuyá; entre muchas otras opciones.

Y en los platos fuertes resaltan el arroz en tinta de calamar (calamares, camarones y pescado crispie sobre arroz en leche de coco tinta de calamar, cubierto con cebolla y leche de tigre), el salmón Nikkei (filete de salmón fresco sobre un puré de papa con champiñones y bañado en salsa nikkei con tomates y cebolla), y Tataki de atún (atún rojo sellado y rebosado en ajonjolí, sobre puré de papa y cilantro y acompañado de vegetales al wok).

Sushi World Medellín. Foto: facebook.com/www.sushiworld.co
Foto: facebook.com/www.sushiworld.co

Dónde: Poblado (Calle 9 # 43B-30); Laureles (Carrera 77 # 39-72); Envigado (Calle 30A Sur # 44A-57) - Medellín
Horario: lunes a jueves y domingos, 12:00 m. a 10:00 p.m.; viernes y sábado, 12.00 m. a 11:00 p.m.
Rango de precios: desde $8.000 hasta $72.000 (Mix de sashimis)
Teléfonos: (4) 4449952, 3023690453
Info.: sushiworld.co
Instagram: @sushiworldmed
Facebook: www.sushiworld.co

Añadir nuevo comentario

El contenido de este campo se mantiene privado y no se mostrará públicamente.

Texto sin formato

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • Las direcciones de correos electrónicos y páginas web se convierten en enlaces automáticamente.
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.
CAPTCHA de imagen CAPTCHA de imagen
Introduzca los caracteres mostrados en la imagen.
publicidad
publicidad
publicidad