Las típicas doñas | Revista DC
Restaurantes de doña Bogotá. Magolita Las ojonas. Foto: Revista DC Margot de Magolita Las ojonas. Foto: Revista DC

Las típicas doñas

La comida del altiplano cundiboyacense hace parte de la dieta de los capitalinos, y en su mayoría cada uno ya tiene identificada a la doña de su corazón, la que lo enamoró con su sazón. Pero si usted no la tiene, tranquilo que aquí le ayudamos a escogerla.

Restaurantes de doña Bogotá. Magolita Las ojonas. Foto: restaurantemagolitalasojonas.com
Chuleta de cerdo en Magolita Las ojonas. Foto: restaurantemagolitalasojonas.com

Magolita ‘Las ojonas’
Doña Magolita de Torres fundó su restaurante en 1946 y tras su partida lo atiende su hija Margot, quien ofrece a los comensales platos como el cuchuco con espinazo de cerdo, la mojarra o el apetecido hueso de marrano.

Además, cuenta con una variedad de postres como los envueltos de mazorca o el melado con cuajada.

Restaurantes de doña Bogotá. Magolita Las ojonas. Foto: restaurantemagolitalasojonas.com
Sobrebarriga en Magolita Las ojonas. Foto: restaurantemagolitalasojonas.com

Dirección: Carrera 27A # 24-12
Horario: lunes a domingo, 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
Rango de precios: desde $16.000 hasta $35.000 - hueso de marrano, $27.000
Teléfono: 2441881, 3105653664
Info.: restaurantemagolitalasojonas.com
Facebook: Restaurante Magolita Las Ojonas


Restaurantes de doña Bogotá. Doña Nieves. Foto: Facebook Piqueteadero “Doña Nieves”
Foto: Facebook Piqueteadero “Doña Nieves”

Piqueteadero Doña Nieves
Con más de 70 años de tradición, este restaurante se especializa en servir una de las gallinas más apetecidas de Bogotá. Acompañada de papa, yuca, arepa, plátano maduro y hogo, no hay quien se le resista.

Pese a que doña Nieves falleció hace unos 10 años, son sus hijos los encargados de continuar con el legado.

Restaurantes de doña Bogotá. Doña Nieves. Foto: Facebook Piqueteadero “Doña Nieves”
Foto: Facebook Piqueteadero “Doña Nieves”

Dirección: Calle 65 # 4-46
Horario: miércoles a domingo, 11:00 a.m. a 5:00 p.m.
Rango de precios: 1 piquete de gallina $78.000, ½ piquete $39.000, 1 gallinasola $56.000 y ½ gallina sola $28.000
Teléfono: 2481162, 2118552
Facebook: Piqueteadero “Doña Nieves”
Instagram: @gallinanieves


Restaurantes de doña Bogotá. Doña Elvira. Foto: restaurantedonaelvira.com
Piquete bogotano en Doña Elvira. Foto: restaurantedonaelvira.com

Doña Elvira
Desde 1934 Doña Elvira ha consentido a los amantes de la cocina típica con platos tan tradicionales como el guiso de cola, el pescuezo de gallina, los huesos de marrano, la lengua en salsa y el infaltable callo sudado, ese que cuentan le encantaba a ‘el flaco’ Agudelo.

Para aquellos indecisos están sus populares mixtos.

Restaurantes de doña Bogotá. Doña Elvira. Foto: restaurantedonaelvira.com
Lengua en salsa en Doña Elvira. Foto: restaurantedonaelvira.com

Dirección: Galerías (Calle 50 # 20-26); Centro (Carrera 6 # 29-08)
Horario: Galerías, miércoles a domingo y lunes festivos, 12:00 m. a 4:00 p.m.; Centro, lunes a sábado, 12:00 m. a 4:00 p.m.
Rango de precios: desde $30.000 hasta $40.000
Teléfono: Galerías, 2358275; Centro, 2871942
Info.: restaurantedonaelvira.com
Facebook: Restaurante Doña Elvira
Instagram: @donaelvirarestaurante


Encuentra también:
Repostería Doña Dicha. Calle 120 # 7-96
Restaurante Doña Gloria. Carrera 19 # 20-20 Sur
Restaurante Doña Carmen. Carrera 19 # 50-17
Piqueteadero Doña Segunda. Carrera 51 con Calle 73, Esquina (Plaza del 12 de Octubre)

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