DComer un buen roll | Revista DC
Tigger. OSK Bogotá Tigger. OSK Bogotá

DComer un buen roll

A la hora de comer sushi, existen innumerables opciones en la ciudad. Aquí les recomendamos dos de la fusión peruano-japonesa, conocida como comida Nikkei.

Roll Antiku. OSK Bogotá
Roll Antiku. OSK Bogotá

OSK-Cocina Nikkei
Con presencia también en Lima, Buenos Aires, Santiago, São Paulo y Quito, desde 2016 en Bogotá puede disfrutarse de la propuesta de la cadena Osaka en OSK Cocina-Nikkei.

Su experiencia Nikkei invita a los comensales a sorprender sus sentidos con las texturas y sabores de su carta, que maneja Robatayaki, tiraditos y barra de sushi. Entre los rolls más pedidos por la clientela está el Antiku con langostino y cebolla tempura, lomo sellado a fuego directo y salsa anticuchera.

OSK Cocina-Nikkei Bogotá
OSK Cocina-Nikkei Bogotá

Dónde: Carrera 13 No. 85-25
Horario: lunes a sábado, 12:00 m. a 4:00 p.m. y 7:00 a 11:00 p.m.; domingos, 12:00 m. a 5:00 p.m.
Valor roll recomendado: $32.000
Reservas: 6318175, 3229464832
Info.: osaka.com.pe/bogota, Instagram @osakabog


Tako Roll Acevichado. Toshiro Robatayaki
Tako Roll Acevichado. Toshiro Robatayaki

Toshiro Robatayaki
Inaugurado en 2014 por el maestro Toshiro Konishi, se describen como el primer restaurante de comida Nikkei en Bogotá y se caracterizan por trabajar con la cultura de este reconocido chef radicado en Perú.

En su menú resaltan platillos como el Omasake, el arroz con mariscos Nikkei a base de ají amarillo y miso, la parrilla japonesa Robatayaki y su diversidad de Makis. Se recomiendan sus Makis acevichados como el Tako Roll Acevichado con plátano y mantequilla de ajonjolí cubierto de pulpo.

Mezcla de Makis. Toshiro Robatayaki
Mezcla de Makis. Toshiro Robatayaki

Dónde: Calle 90 No. 11-13 Local 5
Horario: lunes a sábado, 12:00 m. a 11:00 p.m.; domingos y festivos (lunes), 12:00 m. a 5:00 p.m.
Rango rolls recomendados: de $15.000 a $32.000
Reservas: 6169815, 2566724
Info.: toshirocolombia.com, facebook.com/toshirorobatayaki, Instagram @toshirobogota

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