Sabor a Italia en Brera | Revista DC
Brera Restaurante. Fotos: Facebook brerarestaurante Fotos: Facebook brerarestaurante

Sabor a Italia en Brera

Con el nombre de una zona de Milán bohemia y lujosa, Brera es un restaurante italiano y wine bar en el que puede degustar variedad de platos característicos del país europeo.

Brera Restaurante. Fotos: Facebook brerarestaurante

En el menú encontrará pizzas como la Brera con salsa pomodoro, mozzarella, tomate confitado, aceite de albahaca, burrata y miel trufada; así como la Parma con salsa pomodoro, mozzarella, tomate cherry, rúgula, prosciutto di Parma, parmesano y aceite de oliva.

Brera Restaurante. Fotos: Facebook brerarestaurante

En su carta de pastas destacan la Paccheri Pomodoro (Paccheri de grano duro con salsa pomodoro San Marzano y albahaca con parmesano curado por 24 meses) y el Linguini Frutti di Mare (linguini hecho en casa con calamares, langostinos, almejas y mejillones en un sofrito de ajo, cebolla, tomate cherry y vino blanco).

Brera Restaurante. Fotos: Facebook brerarestaurante

De los platos resaltan el calamar relleno de verduras esfumado al vino blanco sobre puré de guisantes; y el ossobuco de ternera estofado, servido sobre risotto preparado con azafrán y parmesano. Para los amantes del risotto, pruebe el de variedad de setas de temporada, parmesano y crema de trufas.

Dónde: Salvio Gastronomía (Calle 93A # 12-35)
Horario: lunes a miércoles, 12:00 m. a 11:00 p.m.; jueves a sábado, 12:00 p.m. a 12:00 a.m.; domingo, 12:00 m. a 10:00 p.m.
Rango de precios: desde $20.000 hasta $41.000
Teléfono: 3186640274
Facebook: brerarestaurante
Instagram: @brerarestaurante

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