Para comerte mejor: Lobo Feroz | Revista DC
Lobo Feroz Restaurante Bogotá. Foto: Facebook loboferozrestaurante Foto: Facebook loboferozrestaurante

Para comerte mejor: Lobo Feroz

Oriundos de Santander, donde tienen sede tanto en Bucaramanga como en Cañaveral, este restaurante llegó recientemente a Bogotá para complacer a todos los comensales que sufren de “hambre feroz”.

El secreto de su menú son los ahumados y su técnica de cocción low and slow, que deja la carne tan suave que puede cortarse hasta con un tenedor.

Lobo Feroz Restaurante Bogotá. Foto: Facebook loboferozrestaurante
 Foto: Facebook loboferozrestaurante

A parte de las picadas para dos o cuatro personas (con Brisket de 200 gramos, mazorca criolla, chicharrón y más), en su carta encontrará hamburguesas como La Loba (mezcla de carne más costilla de cerdo ahumada, tocineta, queso cheddar, queso doble crema y pan artesanal) y La Feroz (mezcla de carne acompañada por pan de la casa parrillado, queso cheddar, brisket desmechado, salsa BBQ, cebolla caramelizada con cerveza negra y queso doble crema).

Lobo Feroz Restaurante Bogotá. Foto: Facebook loboferozrestaurante
Foto: Facebook loboferozrestaurante

También hay sanduches como Filadelfia con 200 gramos de lomito de res, queso cheddar, queso doble crema, vegetales salteados y pan artesanal; bandejas para armar como el morrillo ahumado por 18 horas en leña; ensaladas, postres, helados y malteadas.

Dónde: Calle 93 # 13A-38
Horario: todos los días, 11:30 a.m. a 10:30 p.m.
Rango de precios: desde $14.900 hasta $38.000
Teléfono: 7551940
Instagram: @loboferozrestaurante
Facebook: loboferozrestaurante

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