El buen comer es Oficial | Revista DC
Oficial restaurante Bogotá. Foto: oficial.com.co Foto: oficial.com.co

El buen comer es Oficial

El chef peruano Rafael Osterling, creador del célebre restaurante Rafael en la zona G, y el grupo Takami se juntaron para presentar Oficial, un restaurante ubicado en un segundo piso en la Calle 85, el cual ofrece un menú de cocina del mundo con tintes peruanos.

Oficial restaurante Bogotá. Foto: oficial.com.co
Foto: oficial.com.co

Acompañado con el también peruano Rodrigo Alzamora como directivo de cocina, la carta contempla tapas, entradas, fondos y postres. Entre las tapas resaltan los sanguchitos ‘La Perla’ de crocante de corvina y el sándwich de pastrami, gruyere, sauerkraut y encurtidos; mientras que en las entradas está el Ceviche Oficial de pesca del día y palta tatemada y el tiradito de hechura de corvina, aguacate y ají amarillo ahumado.

Oficial restaurante Bogotá. Foto: oficial.com.co
Foto: oficial.com.co

En los fondos está la pesca del día con curry hindú y arroz Bombay, agnolotti de burrata de búfala y zucca al burro e salvia, asado de tira braseado con puré de papa a la mostaza y el salmón asado con beurre blanc cítrica y cremosos de patatas.

Oficial restaurante Bogotá. Foto: oficial.com.co
Foto: oficial.com.co

De postre puede degustar el cheesecake de queso de cabra, moras y helado de yogurt, la tarta de chocolate trufado y la tarta de cioccolato, caramelo salado y helado de bourbon, entre otros.

Dónde: Calle 85 # 12-90
Horario: lunes a sábado, 12:00 m. a 11:00 p.m.; domingo, 12:00 m. a 6:00 p.m.
Rango de precios: desde $17.500 hasta $52.500
Teléfono: 6447766
Info.: oficial.com.co
Instagram: @oficialbogota

Añadir nuevo comentario

El contenido de este campo se mantiene privado y no se mostrará públicamente.

Texto sin formato

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • Las direcciones de correos electrónicos y páginas web se convierten en enlaces automáticamente.
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.
CAPTCHA de imagen CAPTCHA de imagen
Introduzca los caracteres mostrados en la imagen.
publicidad
publicidad
publicidad