Revista DC
DCiudad
Bogotá
¿Sin planes para este 6 de agosto? Te contamos, desde las 9:00 a.m. podrás acercarte al Centro Felicidad Chapinero para disfrutar del concurso en el marco de «Días de Ajiaco Santafereño«, la entrada es libre y podrás acceder por orden de llegada hasta agotar existencias.
Foto: Andrés Piscov
Será un versus de ajiaco con dos categorías:
La primera de carácter familiar, que reunirá a seis equipos conformados por personas mayores (abuelos y abuelas) previamente seleccionados mediante convocatoria, quienes pondrán en juego esta receta que se transmite de generación en generación.
La segunda categoría está dirigida a escuelas de gastronomía de la ciudad, que competirán con su técnica y sazón.
Todos ellos, deberán preparar 10 degustaciones, que serán evaluadas por un jurado experto hasta escoger los mejores ajiacos de Bogotá. Las degustaciones se distribuirán a la ciudadanía con una boleta que se reclamará en el stand de inscripción del Centro Felicidad Chapinero (Cl. 82 #10-69).
Foto: Andrés Piscov
«El ajiaco es memoria familiar y orgullo de ciudad al mismo tiempo.
Con este concurso queremos que las nuevas generaciones y las escuelas de gastronomía sigan cuidando una receta que nos representa en el mundo y que, a propósito del Cumpleaños de Bogotá, la ciudadanía en reúna en torno a este plato insignia bogotano, que también representa nuestro patrimonio».
Este sabroso encuentro, se desarrollará gracias a la articulación con aliados privados del sector gastronómico y agroindustrial:
Con esta celebración, el día de Ajiaco Santafereño y la estrategia Sabor Bogotá continúan fortaleciendo el orgullo de ciudad a través de aquello que mejor nos representa: nuestra cultura gastronómica, en un año en el que Bogotá celebra 488 años de historia.
Foto: Andrés Piscov
Qué: Días de Ajiaco Santafereño
Dónde: Centro Felicidad Chapinero (Cl. 82 #10-69)
Cuándo: 6 de agosto desde las 9:00 a.m.
Info: culturarecreacionydeporte.gov.co
Instagram: @culturaenbta
Facebook: Cultura en Bogotá
Del 26 al 29 de agosto, regresa la segunda edición del Festival Orígenes para abrir un espacio donde la música se convierte en puente entre…
¡Atención! Prepárate para la vigésima primera edición del Festival de Teatro y Circo de Bogotá, la cual se llevará a cabo del 14 al 23…
¿Con ganas de desconectarte del ritmo cotidiano sin salir de tu entorno urbano? ¡Te contamos! la Torre Colpatria, durante el mes de agosto presenta una…
¡Prepárate! Regresa la gran cita en Corferias con el Salón del Ocio y la Fantasía, SOFA, evento que se realizará del 8 al 12 de…
