Gabriela Barreiro Vivas
Gastrobar
Bogotá
Bogotá vivió una noche histórica al convertirse en la sede de la primera edición latinoamericana de la Gala Visa Fine Dining Table, un evento que reunió a más de 400 invitados en el emblemático Gimnasio Moderno.
Chefs, sommeliers, productores, periodistas y amantes de la alta cocina celebraron lo mejor de la gastronomía nacional e internacional. Fine Dining Table, conocida como la guía Michelin de las nuevas generaciones aterrizó en Bogotá para reconocer lo mejor de la gastronomía regional.
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Imagen cortesía de prensa
La ceremonia, organizada por Fine Dining Table y patrocinada por Visa, reconoció a los actores que están transformando la cocina colombiana con innovación, excelencia y sostenibilidad. Entre los grandes ganadores destacaron Leonor Espinosa y Álvaro Clavijo, galardonados como Mejores Chefs Fine Dining Table, y Laura Hernández Espinosa como Mejor Sommelier.
Restaurantes como Adriano en Casa República, Mamba Negra, Astoria Roof Top, y Humo Negro también fueron reconocidos en categorías clave, mientras que proyectos como Casa M y Blue Apple Beach Club recibieron el premio Sartén Verde por su compromiso con la sostenibilidad.
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Imagen cortesía de prensa
El máximo galardón, los Sartenes de Fuego, distinguió a más de 60 restaurantes. Nombres como El Chato, Celele, Leo Bogotá, Mesa Franca y Mini Mal alcanzaron la codiciada distinción de tres fuegos, consolidando su lugar en el mapa gastronómico global.
La gala también marcó el lanzamiento oficial de la membresía Fine Dining Table, una suscripción para amantes de la alta cocina que promete acceso exclusivo a eventos, menús especiales y experiencias únicas en los mejores restaurantes del país.
Par más información visita su Página https://www.finediningtable.com/ y redes sociales como Instagram finediningtable
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