Sofía González
Gastrobar
Bogotá
Osso nació en 2010 cuando Renzo Garibaldi descubrió su pasión por la carnicería artesanal durante un curso en San Francisco. Tras tres años de formación en Estados Unidos y Francia, Garibaldi regresó a Perú en 2013 para fundar Osso, un restaurante que fusiona técnicas tradicionales y modernas, centrado en carnes de alta calidad.
Imagen tomada de @ossobogota
A pesar de la baja demanda inicial en Perú, Osso logró redefinir la experiencia gastronómica de la carne bajo la filosofía «Slow Food», enfocada en sostenibilidad y tradición. Hoy, Osso es reconocido internacionalmente, con sedes en Lima y São Paulo, y ahora se expande a Bogotá.
Imagen cortesía de prensa
Qué: Nueva Sede de OSSO
Cuándo: 20 de septiembre de 2024
Dónde: Carrera 13 # 75- 33
Info: OSSO
Instagram: @ossobogota
Pepper Gourmet, la cadena de restaurantes nacida en Bucaramanga en 2005, celebra 20 años de éxito, consolidándose con tres sedes en Santander y Bogotá. Su…
El Tacofest 2025, el festival de tacos más importante de Colombia, se celebrará en Bogotá y Cali del 6 al 16 de febrero, con la…
Un festival cargado más de treinta cervecerías, quince parrillas locales y la mejor música en vivo donde las buenas vibras y música en vivo destacarán…
El Mexican se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos de la cultura de México y California en Bogotá y Santa Marta. Desde su…