Gabriela Barreiro Vivas
Gastrobar
Barranquilla
Barranquilla, la capital del Caribe colombiano, se ha destacado por su rica oferta gastronómica que mezcla lo tradicional con lo contemporáneo.
Si eres amante de la buena comida y deseas disfrutar de los sabores auténticos de la región, te invitamos a conocer algunos de los restaurantes más recomendados de la ciudad, donde la tradición y la creatividad se encuentran para ofrecerte una experiencia única.
En la orilla occidental del río Magdalena, se ha consolidado un vibrante espacio gastronómico con más de veinte cocinas abiertas. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una oferta culinaria que abarca desde platos internacionales hasta lo más representativo de la comida caribeña, incluyendo el tradicional piqueteo, una de las especialidades más queridas en la región.
Imagen tomada de @caimandelrio
Este restaurante, con un ambiente auténticamente caribeño, invita a disfrutar de los mejores sabores del mar Atlántico. Ofrecen platos con generosas porciones a precios accesibles, y un servicio de calidad. Uno de sus platos más destacados es el filete de róbalo apanado, servido envuelto en hojas de «bijao» y acompañado de un sabroso arroz con coco. También es imperdible su sopa de pescado, que captura la esencia de la tradición local en cada cucharada.
Para los amantes de las frutas, este espacio es perfecto ya que es una de las fruterías más famosas de la ciudad, conocida por sus jugos frescos de frutas exóticas como corozo, níspero y zapote. Además, ofrece una deliciosa variedad de fritos típicos barranquilleros, como carimañolas, arepa e’ huevo y papas rellenas.
Este centro gastronómico rinde tributo a la riqueza cultural del caribe. En su interior, alberga 14 restaurantes que combinan lo mejor de la alta cocina internacional con los sabores autóctonos del Caribe colombiano.
Imagen tomada de @muelle1888
Dirigido por el chef Manuel Mendoza, este restaurante ofrece una propuesta culinaria innovadora que fusiona sabores autóctonos con técnicas de vanguardia. Su menú incluye platos como carimañolas y atún con caldo aromático, que han sido aclamados por su originalidad. Gracias a su destacada calidad, ha sido reconocido entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica.
Este restaurante ofrece una variada carta que ofrece mariscos frescos y platos de la gastronomía colombiana con un toque gourmet.
Imagen tomada de @palodemangorest
Es famoso por sus sancochos servidos en totumas grandes y platos típicos como pata de cerdo, sopas de costilla y de pescado. Aquí se puede vivir todo en un ambiente informal con decoración de una casa popular barranquillera.
Con un ambiente tropical y vibrante que transporta a Cuba, este restaurante se especializa en comida caribeña y mariscos frescos. Platos como la ‘ropa vieja’ y el arroz con camarones destacan en su menú.
Imagen tomada de @varaderorestaurante
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