Por primera vez el Food Design Fest se realizará en Bogotá

Bogotá será la sede del Food Design Fest 2025, el evento global más importante sobre diseño alimentario, que por primera vez se realiza fuera de Europa.

Bajo el lema “Biodiversidad: la memoria gustativa del futuro”, el festival invita a repensar nuestra relación con la comida a través de experiencias que combinan diseño, territorio, tecnología, sostenibilidad y cultura. 

Imagen tomada de @fooddesignf

Con más de 100 expertos de 15 países y cuatro momentos clave que marcarán su programación:

1. Foro Food by Design: Un espacio de reflexión en vivo con expertos internacionales sobre cómo el diseño puede transformar los sistemas alimentarios.

2. Lanzamiento de FOODA: Plataforma que visibilizará el talento joven colombiano en innovación alimentaria y diseño emergente.

3. Hackathon “Comer en Bogotá en 2075”: Un ejercicio de diseño de futuros junto a Slow Food Colombia para imaginar cómo se alimentará la ciudad dentro de 50 años.

4. Premios Fooda: Por primera vez en Latinoamérica, se entregarán los International Food Design Awards a proyectos con alto impacto social, ambiental y cultural.

Imagen tomada de @fooddesignf

Conferencistas invitados

• Luki Huber: diseñador industrial y creador de Manual Thinking.

• Francesca Zampollo: fundadora de la Online School of Food Design.

• Marije Vogelzang: pionera en diseño sensorial del alimento a nivel museístico.

• Jashan Sippy: arquitecto y creador de experiencias comestibles sostenibles.

• Lucas Posada y Eduardo Martínez: referentes en cocina regenerativa y biodiversa.

• Yihad Ghattas: panadero que trabaja con harinas ancestrales.

• Luz Marina Vélez: antropóloga y filósofa de la cocina como experiencia trascendente.

• Margarita Arredondo: cocinera biocultural y promotora de la agroecología.

• Daniel Guerrero: editor gastronómico y coleccionista premiado con más de 2.000 libros de cocina.

El Food Design Fest 2025 contará con la participación de docentes de Areandina como Raquel Gualdrón, Juan Diego Quintana y Juan Ochoa, quienes aportarán a los espacios académicos y audiovisuales del evento.

El evento abordará temas como la comida del territorio, el desarrollo económico regional, la sostenibilidad y las políticas verdes del sector gastronómico. Será una experiencia cultural y académica única que invita a transformar el mundo desde la cocina.

Imagen tomada de @fooddesignf

Qué: Food Design Fest 2025
Cuándo: del 7 al 9 de mayo
Dónde: Areandina – Cra. 14A #70A – 34
Info: fooddesignfest.com
Instagram: @fooddesignfest
Facebook: Food Design Festival