El Mexican: auténticos sabores para los amantes de la comida mexicana

El Mexican se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos de la cultura de México y California en Bogotá y Santa Marta.

Desde su fundación en 2020, esta franquicia ha innovado en los distintos platos típicos mexicanos como el All You Can Eat de tacos y nachos.

Imagen cortesía de prensa

Fundado por David Simpson, Michael De Miguel y Daniel Herrera, y con seis sedes estratégicamente ubicadas, El Mexican continúa creciendo y posicionándose como un favorito en el panorama culinario colombiano. 

David Simpson, cofundador de El Mexican, aporta una visión distinta; con estudios en la Universidad de Loyola en Nueva Orleans, su enfoque combina un profundo entendimiento del cliente con la creación de experiencias memorables. Además, destaca el talento del equipo colombiano.

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El ambiente de El Mexican se inspira en el estilo retro de las taquerías ubicadas en la frontera entre México y California. Sus restaurantes destacan por el uso de colores pastel y vino tinto, que les otorgan un carácter único. Además, elementos como calaveras mexicanas y osos californianos son detalles que enriquecen su identidad.

Sedes

• Sede 116 – Cll 116 # 17A-30 
• Sede Cedritos – Cll 140 # 13 -50 
• Sede 80 – Cll 80 # 12a-29 
• Sede Centro – Cra 5 # 20-89 
• Sede Salitre – Centro Comercial Salitre Plaza Local 35 
• Cl 18 #2-82 Santamarta

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Menú Innovador

Cada plato se prepara de manera artesanal, siguiendo técnicas tradicionales de la cocina mexicana. Las tortillas, elaboradas a mano, junto con las salsas y los guacamoles se hacen con ingredientes frescos.

All You Can Eat de tacos y nachos

El Mexican se destaca en la competencia de restaurantes mexicanos en Bogotá con uno de sus platos más innovadores: el All You Can Eat de nachos y tacos. Durante dos horas, los comensales pueden disfrutar de nachos y tacos ilimitados bajo las siguientes condiciones

Imagen tomada de @elmexicanbog

Tortas

Las hamburguesas mexicanas, mejor llamadas como tortas, se destacan por su pan mexicano tipo sándwich. En El Mexican están disponibles:

• Suadero y fritas, con aloli y agua fresca.
• Torta asada: totopos, queso fundido, carne asada y agua fresca.
• La mera torta: pescado, totopos, pico de gallo y agua fresca.

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Además, su selección de bebidas es un punto destacado. Ofrecen refrescantes aguas frescas de distintos sabores, tradicionales horchatas, y opciones como tequila y mezcal que capturan la esencia de México. El menú incluye opciones vegetarianas, asegurando una experiencia culinaria para todos los gustos.

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La amplia variedad de productos permite atraer a un público diverso, mientras que su ambiente acogedor contribuye a crear una experiencia culinaria que pretende expandirse a otras ciudades.

Imagen tomada de @elmexicanbog

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