Sofía González
Gastrobar
Bogotá
El Instituto para la Economía Social (IPES), en colaboración con la Alcaldía Local de Puente Aranda y el programa «Gastronomía para Avanzar» de Vanti, presenta el ‘Carnival del Asado’ del 29 de septiembre al 1 de octubre.
Seis asaderos de la localidad de Puente Aranda se unen a 20 restaurantes ubicados en diversas Plazas de Mercado de la ciudad para crear el destino principal de todos aquellos amantes de los asados.
El plato estrella de estos espacios, diseñado para dos personas, incluye una selección de tres cortes de carne roja, plátano maduro, papa, arepa boyacense y otros deliciosos acompañamientos.
Imagen de @piqueteaderopuntoclave
«Con el ‘Carnival del asado’ brindamos la oportunidad de resaltar los sabores, texturas y aromas que nos gustan. Además, le aportamos a la economía de Bogotá. Pues con estos festivales se generan empleos temporales y se promueve la compra de productos locales» menciona Alejandro Rivera, director del IPES.
El objetivo de esta iniciativa es fomentar la apreciación de la gastronomía colombiana y aumentar la afluencia de clientes en estos establecimientos
Imagen de @piqueteaderopuntoclave
Imagen cortesía de Prensa
Qué: Carnival del asado
Cuándo: Del 29 de septiembre al 1 de octubre
Dónde: Puente Aranda y Plazas de Mercado de Bogotá
Instagram: @ipesdebogota
Facebook: Instituto para la Economía Social
Más información: bogota.gov.co
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