Aprende deliciosas recetas con Quesos de Europa

La industria láctea de Francia, comparte su campaña Quesos de Europa: El idioma del amor. ¡Aprende estas deliciosas recetas!

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¿De qué trata?

Te contamos que es una variedad de pasabocas perfectos para ver partidos, mezclando sabores colombianos con los mejores quesos franceses para realizar una combinación ideal y así celebrar cada gol.

¡Toma nota y empieza a disfrutar de estos deliciosos platos!

Perro caliente con salsa de tomate y queso Emmental

Foto: Quesos de Europa

Ingredientes (Para cuatro personas)

• 4 salchichas de cerdo o res
• 4 panes para perro caliente
• 1 cucharada de mantequilla
• 180g de queso Emmental francés rallado

Para la salsa de tomate necesitas

• 4 tomates, en cubos y sin semillas
• ½ taza de cebolla en plumas
• 2 dientes de ajos picados
• 2 tazas de puré de tomate
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2 cucharadita de aceite de oliva
• ½ taza de hojas de albahaca
• 1 cucharada de sal y pimienta

Preparación

Comienza preparando la deliciosa salsa de tomate, calentando el aceite en una sartén junto con la cebolla y el ajo hasta que dore.

Luego, añade el tomate – picado y el puré – y cocina durante diez minutos más. Agrega las especias para exaltar los sabores.

El próximo paso es calentar un sartén, y dorar las salchichas y el pan. Después, arma el perro caliente, bañándolos en la salsa, espolvorea el queso francés Emmental y decora con hojas frescas de albahaca.

Bebida

Puedes acompañarlo con una cerveza artesanal colombiana, que tenga buen contenido alcohólico, de color negra con toques tostados que haga un gran balance entre su dulzor y amargor.

O si deseas, puedes probar con una cerveza de trigo, en la que la frescura y ligera acidez característica de estas bebidas, hace más apetecible los ricos quesos.

Sándwiches de Saint Paulin y carne de res

Foto: Quesos de Europa

Ingredientes

• 400g de carne molida de res
• 200g de miga de pan
• 50g de queso francés Saint Paulin
• 8 tajadas de pan blanco o un pan baguette
• 1 huevo
• 1 cebolla cabezona
• ¼ pimentón rojo
• 1 cucharada de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para este pasabocas, pica la cebolla y el pimentón en julianas bien finas; sofríelas a fuego medio con mantequilla y un poco de aceite hasta que la cebolla esté traslúcida.

Luego, agrégale la crema de leche, revuelve los ingredientes y deja que espese.

Posteriormente, prepara las albóndigas mezclando la carne molida, la miga de pan, el huevo, la sal y la pimienta.

Una vez las formes, ponlas a freír en un sartén con aceite a fuego alto hasta que doren bien. Cuando estén selladas, baja un poco el fuego, tápalas y déjalas cocinar por cinco minutos más.

Si estás utilizando el pan baguette, córtalo a la mitad; si usas las tajadas alístalas, y lleva el pan al horno o sartén por cinco minutos para calentarlo.

Mientras tanto, corta el queso francés Saint Paulin en tiras y ¡a armar! Monta el sándwich en el pan con la salsa de cebolla, las albóndigas y unas tiras de queso Saint Paulin.

Bebida

Acompáñalo con un vaso de ron tres años colombiano. Esta fusión permitirá maximizar los sabores, formando una combinación armoniosa en el paladar.

¡A disfrutar!

Pizza de queso Camembert con moras

Foto: Quesos de Europa

Ingredientes

• 200g de queso francés Camembert
• 200g de moras
• Azúcar glass

Para la masa necesitas

• 250g de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura seca
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de agua

Preparación

Realizar esta receta es el mejor plan para compartir en familia y disfrutar este día tan especial. Para ello, comienza preparando la masa, mezclando en un recipiente dos cucharadas de harina, la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia.

Integra bien hasta obtener una pasta sin grumos, tápala y deje reposar por 30 minutos.

Posteriormente, esparce el resto de harina sobre una superficie lisa y haz un hueco en el centro. Vierte el aceite de oliva y sal para añadir la masa que se preparó anteriormente hasta formar una bola lisa y enharinada.

Tápala nuevamente con un paño de cocina y déjala reposar hasta que doble su tamaño.

Precalienta el horno a 180ºC y mientras tanto, extiende la masa sobre una mesa lisa, formando un círculo de 30 cm de diámetro.

Coloca encima el queso francés Camembert en trozos y las moras. Posteriormente, pon la pizza en una bandeja de metal previamente engrasada y enharinada y déjala hornear por 20 minutos.

Bebida

Para finalizar, espolvoréale azúcar glass al gusto y acompáñalo con un cóctel de aguardiente con zumo de limón y hielo.

Disfruta los mejores planes 

¿Te antojaste? Te contamos que estas son sólo algunas ideas para celebrar un gran Día del Padre, pero recuerda que cualquier plan que hagas, si agregas Quesos de Europa con una buena dosis de amor, y un toque del sabor colombiano, se volverá una experiencia exquisita y memorable.

Hablemos de Quesos de Europa

El idioma del Amor surge por iniciativa del Centro Nacional Interprofesional de Economía de Lácteos (CNIEL, por sus siglas en francés) en cooperación con la Unión Europea, y tiene como fin promover el consumo y disfrute de quesos de Francia en Colombia, Perú y Ecuador.

Imagen tomada de https://www.facebook.com/QuesosDeEuropaAndino

Si quieres conocer más acerca de la campaña, visita la página Quesosdeeuropa.com, y súmate a la conversación con #QuesosDeEuropa en las redes sociales a través de Facebook @QuesosDeEuropa, e Instagram @QuesosDeEuropa.