María del Pilar Lugo
Gastrobar
Otras ciudades
En Colombia, no hay nada más representativo y apreciado que un desayuno tradicional, ese momento en el que se disfruta de un «calentao con huevo frito,» una «changua,» un tamal, una arepa, y huevos pericos o revueltos.
Foto: cortesía prensa
Los desayunos colombianos varían según la región y son un verdadero patrimonio culinario. Para celebrar la riqueza y diversidad de los desayunos colombianos, Fenavi – FONAV se ha unido a cinco influyentes gastronómicos: Natalia Sanint, Estiwar G, Luifer Cuello, Said Eats y Estefa Gómez en una búsqueda por todo el país para encontrar los lugares donde los colombianos desayunan «como Dios manda» y premiar los mejores de cada ciudad.
Foto: cortesía prensa
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Desde el 18 de septiembre hasta el 10 de octubre, estos influyentes viajarán por seis ciudades colombianas: Bogotá, Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Medellín y Pereira.
Su misión es identificar los lugares que los colombianos consideran los mejores en la preparación de desayunos en sus respectivas regiones. La campaña busca visibilizar las recetas únicas, los negocios y emprendimientos que hacen de estos lugares auténticos «tesos para hacer desayunos.»
Los colombianos están invitados a participar en esta búsqueda a través de las redes sociales de los influencers, donde pueden sugerir o postular lugares que creen merecen ser reconocidos.
Los restaurantes o lugares que reciban más menciones o recomendaciones serán seleccionados para ser visitados durante la primera semana de octubre. Cada influencer será responsable de explorar los lugares en la ciudad que le corresponde: Estiwar G visitará los restaurantes de Bogotá, Natalia Sanint estará en Bucaramanga, Luifer Cuello en Cali, Estefa Gómez en Medellín, y Said Eats en Barranquilla y Pereira.
Foto: cortesía prensa
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El anuncio de los ganadores se llevará a cabo el 13 de octubre, en conmemoración del Día Mundial del Huevo, como un homenaje a este ingrediente fundamental en los desayunos colombianos. En cada ciudad se seleccionará un «Teso del Desayuno» que recibirá un gran premio y el reconocimiento por tener la receta más destacada de desayuno en Colombia.
Foto: cortesía prensa
Fenavi y los influencers gastronómicos tienen como objetivo celebrar la riqueza de la gastronomía colombiana y destacar los lugares y recetas que hacen que el desayuno sea una experiencia única y deliciosa en todo el país.
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