12ª edición Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte

El Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte celebrará su 12ª edición los días 20 y 21 de mayo de 2025 en el Centro Cultural Gimnasio Moderno, con entrada gratuita previa inscripción y opción virtual.

Imagen cortesía de prensa

Contará con ponentes de Colombia, España, EE. UU., Tailandia, Brasil, Argentina y Portugal, y estará respaldado por el Ministerio de Comercio, Fontur y el Basque Culinary Center.

El programa abordará temas como técnicas culinarias, gastronomía ancestral del Pacífico y comunicación gastronómica, mediante demostraciones, mesas de diálogo, ponencias y entrevistas.

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A través de ponencias, entrevistas, demostraciones y mesas de diálogo, compartirán sus conocimientos. Además, se celebrará la tercera edición del Reto Alimentarte, centrado en la región Pacífica y sus productos, donde estudiantes presentarán propuestas culinarias basadas en investigación.

Ponentes

El Foro contará con más de 25 destacados especialistas del sector gastronómico, incluyendo chefs, mixólogos, sommeliers, empresarios y periodistas de renombre internacional y nacional.

Participarán figuras como Jordan Kahn (EE. UU.), Gaggan Anand (Tailandia), Giacomo Giannotti (España), João Rodrigues (Portugal), Iván Ralston y Tássia Magalhães (Brasil), y Julio Martín Baez (Argentina). De Colombia estarán presentes referentes como Jaime David Rodríguez, Catalina Vélez, Laura Hernández, Nidia Góngora, María Fernanda Ramos, Elsis Valencia, Mónica Mina y Margarita Bernal, entre otros.

Los participantes compartirán sus conocimientos en ponencias, demostraciones culinarias, mesas de diálogo y entrevistas. Para registrarte ve al siguiente link: https://foroalimentarte.com/registro/

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Qué: Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte
Cuándo: 20 y 21 de mayo
Dónde: Centro Cultural Gimnasio Moderno
Info: foroalimentarte.com
Instagram: @alimentartefcv
Facebook: Alimentarte