Ajiaco, corrientazo y más: “Sabor Bogotá” busca los mejores sabores de la ciudad

La Secretaría de Cultura de Bogotá hace la invitación cultural a «Sabor Bogotá», un concurso que busca premiar la riqueza culinaria de la ciudad.

Imagen tomada de Secretaria Cultura en Bogotá

El sector gastronómico es vital para la capital. Según datos del 2025, el 70% de los turistas extranjeros que visitaron Bogotá lo hicieron motivados por su oferta gastronómica, consolidando a la ciudad como un referente regional en el sector.

Se repartirán 152 millones de pesos en estímulos, divididas en 8 categorías diferentes para participar con tus mejores recetas.

• Premios por categoría: Los tres mejores platos de cada una de las 8 categorías recibirán:

  • 1er puesto: 10 millones de pesos.

  • 2do puesto: 6 millones de pesos.

  • 3er puesto: 3 millones de pesos.

Según el Observatorio Cultural, el 76% de los bogotanos se siente orgulloso de la cocina local, «Sabor Bogotá» busca fortalecer la identidad cultural, generar confianza y promover el turismo, exaltando a la gastronomía como un eje articulador de la cultura ciudadana y un motor económico para Bogotá.

Imagen tomada de Secretaria Cultura en Bogotá

Categorías

• Cocina Internacional: Fusión y platos de otros países con producto local.
• Cocina Regional: Sabores tradicionales de las distintas regiones de Colombia.
• Ajiaco Santafereño: La receta auténtica (papas, pollo, guascas, mazorca, etc.).
• Bebida con Café: Técnica, origen y narrativa de cafés de alta calidad.
• Corrientazo: El almuerzo del día y la cocina casera bogotana.
• Pan: Tradición de panaderías locales y amasijos.
• Postre: Propuestas dulces, ya sean innovadoras o tradicionales.
• Entre Panes: Creatividad en sándwiches, hamburguesas y cocina urbana de barrio.

La iniciativa busca resaltar que en Bogotá es posible «comerse al mundo» gracias a su mezcla de sabores regionales y globales. Las inscripciones estuvieron abiertas hasta el 17 de abril.

Para más información visita la Página Web culturarecracionydeporte.gov.co y redes sociales como Instagram @culturaenbta y Facebook Cultura en Bogotá