María del Pilar Lugo
Gastrobar
Bogotá
Hasta el próximo 29 de junio, podrás disfrutar cada jueves del mes, con los 19 platos inscritos al concurso “Bogotá sabe a Centro”, organizado por la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte.
Dicha iniciativa, exalta la diversidad cultural de la ciudad y la influencia de la gastronomía bogotana, mediante un plato fusión que represente la historia, la tradición y la cotidianidad del Centro de la capital de Colombia.
Plato Bogotá y Postre Carrera Séptima, son los platos que se encuentran en este momento concursando. Los premios serán de $20.000.000 y $10.000.000.
Recordemos que, el concurso “Bogotá sabe a Centro” invitó a crear un plato fusión o postre con una receta auténtica o novedosa que integrara los sabores, saberes, tradiciones y las prácticas culinarias de la capital con otra región del mundo.
«Bogotá Sabe a Centro no solo es una apuesta de ruta gastronómica, sino una oportunidad de hacer rutas patrimoniales y turísticas para que podamos volvernos a encontrar con esa joya que es el centro de Bogotá y resignificar la carrera Séptima, que durante muchas décadas hemos recorrido como una arteria de la ciudad».
Alista tu paladar y acércate cada jueves de junio a los establecimientos gastronómicos o restaurantes participantes del concurso “Bogotá Sabe a Centro”.
Todos ellos abrirán sus puertas al público y a los jurados para ofrecer el plato o postre con el que participan del concurso. Los platos tienen un valor que oscila entre los $25.000 y $50.000.
Restaurante Espléndido Bistró / Categoría Plato Bogotá
Restaurante Madre / Categoría Plato Bogotá
Museo De La Chicha La Bendita-Gastrobar / Categoría Plato Bogotá
Son Del Mar / Categoría Plato Bogotá
Pandeboni / Categoría Postre Carrera Séptima
Ana Luisa Postres Gourmet / Categoría Postre Carrera Séptima
Hotel Restaurante Dios Bogotá / Categoría Plato Bogotá
Museo De La Chicha La Bendita-Gastrobar / Categoría Postre Carrera Séptima
Dos Gatos Y Simone / Categoría Plato Bogotá
El Aquelarre / Categoría Plato Bogotá
Híbrido Restaurante-Café-Galería / Categoría Postre Carrera Séptima
Olivo y Lienzo / Categoría Plato Bogotá
Hotel Tequendama / Categoría Postre Carrera Séptima
Wiki / Categoría Plato Bogotá
Café Origami / Categoría Postre Carrera Séptima
Piazzolla Colombia Bistró / Categoría Plato Bogotá
Ricasole Picadas y Parrilladas / Categoría Plato Bogotá
El Padre Café Bar / Categoría Plato Bogotá
Olivo y Lienzo / Categoría Postre Carrera Séptima
Prueba y vota por tu favorito ingresando al siguiente link.
Con tus votaciones y la evaluación del jurado se definirán diez propuestas que participarán en la presentación final, que será un evento presencial del concurso “Bogotá Sabe a Centro” 2023. En este espacio, los jurados evaluarán y elegirán a los ganadores.
«El objetivo es visibilizar y fortalecer el espíritu de la gastronomía bogotana y reconocer toda esa diversidad, saberes, conocimientos y prácticas de las comunidades que habitan la ciudad respecto a su cocina, su memoria y su identidad cultural, desde la fusión de la cocina tradicional, la variedad de estilos culinarios y las nuevas apuestas creativas».
El concurso es realizado por:
También cuenta con el apoyo de aliados privados como la Escuela Taller Bogotá, Grupo Vanti, el Hotel Tequendama, el Centro Comercial Gran Estación, Acodres, Fenalco, la Cámara de Comercio de Bogotá y la Embajada de Francia en Colombia.
Qué: Muestra y votación de platos del concurso «Bogotá Sabe a Centro»
Cuándo: Hasta el 29 de junio
Dónde: Bogotá
Votaciones aquí
Facebook: @CulturaenBogota
Instagram: @culturaenbta
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