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Gastrobar
En el marco del Día Internacional de la Cerveza, el cual se celebra cada 6 de agosto, Revista DC les quiere recomendar a sus queridos lectores 9 cervecerías para celebrar en su día en Bogotá, Medellín y Santa Marta.
Aprovechemos esta nueva etapa de reactivación, sigámonos cuidando y vamos a recorrer las mejores cervecerías que hay en estas ciudades.
Imagen tomada de https://www.facebook.com/elmonobandido/
Iniciamos nuestro recorrido con una de las cervecerías más queridas por los capitalinos: El Mono Bandido.
Dentro de su variada oferta gastronómica, encontrarás Carimañolas de Morcilla servidas con suero costeño desde los $11.000; Tacos de Camarón ($19.000)o de Chicharrón ($17.000), Pulpo Parrilla ($22.000), y las más exquisitas hamburguesas desde $15.000, entre muchos productos más.
Asimismo, queremos recomendarte algunas de sus cervezas en su sede de la 127
Rubia brillante tipo Lagger, con notas cítricas y refrescantes.
Roja de cuerpo medio y gran presencia de lúpulo
Roja, muy balanceada y compleja, aromatizada con jengibre.
Los precios están desde $10.000 la copa; $12.500 La Pinta y la Jarra por $37.000.
Imagen tomada de https://www.facebook.com/elmonobandido/
Cuentan con varias sedes en la ciudad de Bogotá, y estos son sus horarios de atención
Chapinero: Carrera 4 # 54-85
Quinta Camacho: Carrera 10a # 69-38
Parque de la 93: Carrera12 # 93-08
Avenida 19: Carrera 19 #125-34
Zona T: Carrera 13 #83-18
Para realizar tus reservas, ingresa aquí
Sitio web: elmonobandido.com
Facebook: @elmonobandido
Instagram: @elmonobandido
Imagen tomada de https://www.facebook.com/SanchezCerveceria/
Este lugar, también conocido como el jardín cervecero más parchado de Bogotá, cuenta con una amplia zona llena de naturaleza, donde podrás de seguro, pasar un gran momento con tus amigos.
Cuentan con un ambiente musical donde incluyen eventos especiales, entre ellos, bandas y Djs, entre otros.
Si deseas tomar una rica cerveza, te invitamos a deleitar algunas de estas recomendaciones
Una para tardear en la la casa jugando ping pong. Es la propia para refrescarse, de suave dulzor y baja amargura.
Un sorbo basta para que la sensación floral y cítrica explote en tu boca mientras que un suave amargor recorre la garganta de quien pruebe una de sus cervezas más intensas.
La roja es una fija para el parche que caiga a entonarse con unas cervezas antes que comience el toque. Creada con una mezcla de 4 lúpulos aromáticos de altísima calidad.
Y no podía faltar la consentida de la casa. Absolutamente refrescante que sin duda será una de las favoritas de los que entren a su casa.
Y si te da hambre, Sánchez Cervecería ofrece platos como:
Picada Trifásica que consta de trozos de pollo, cerdo y res ahumado y frito con papas criollas alioli de apio y perejil por un valor de $31.000
Disfruta también de la Mazorcada Sánchez con mazorca con salsa ponzu, aguacate, tomate, queso costeño, toragashi, suero papa chamiza y cilantro por $21.000.
También te recomendamos los Primos de Sánchez que son unos deliciosos perros calientes en pan de harina de yuca, salchicha koller, queso costeño, chucrut entre otros. Los consigues desde $17.000.
Imagen tomada de https://www.facebook.com/SanchezCerveceria/
Los encuentras ubicados en la ciudad de Bogotá en Calle 85 # 12 – 25
Reservas: 310 413 1859 o ingresando aquí
Sitio web: sanchezcerveceria.com
Facebook: @SanchezCerveceria
Instagram: @sanchezeldesiempre
Imagen tomada de https://www.facebook.com/hannahopsbeerco/
Encuentra en Bogotá la unión entre el emprendimiento y cerveza artesanal.
Te contamos que Hanna, es la versión femenina de Henry Ford: Hops, lúpulo en ingles, su ingrediente favorito de la cerveza.
En este espacio, encontrarás las más variadas cervezas, gastronomía, bebidas y postres, entre otros, para pasar el mejor rato.
Conoce y deleita algunos de sus destacados productos
Contiene cáscara de naranja, semilla de cilantro, manzanilla y limonaria. Es refrescante y ligera.
Con pulpa de lulo y sal del Himalaya, le da un sabor ácido y poco común a la cerveza.
Y cerramos estos recomendados con esta cerveza que contiene lúpulos que aportan amargor y aromas frutales, con una adición de freijoa y lulo.
Disfruta además de cervezas De la Casa, Rojas y Negras.
¡Pide 4 cervezas que te gustaría probar y te llega la misma cantidad que una pinta! Por tan solo $15.000.
Si deseas comer algo delicioso, te recomendamos los Chunks de Pollo a $25.000, O unas deliciosas empanadas de varios sabores acompañadas de ají casero a $12.000 o unas Patatas Bravas por $9.000, entre muchos productos más que te brinda Hanna Hops.
Imagen tomada de https://www.facebook.com/hannahopsbeerco/
Si deseas parchar este sitio con tus amigos, se encuentran en Quinta Camacho, calle 69A No. 9 – 40, en la ciudad de Bogotá.
Lunes a Domingo desde la 1:00 p.m. hasta las 10:00 p.m.
Sitio web: hannahops.com
Facebook: @hannahopsbeerco
Instagram: @hannahopsbeerco
Foto: Cortesía Hopulus
Te contamos que Hupulus es un sitio donde el arte fotográfico y el arte cervecero se encuentran. Sus visitantes encontrarán una casa llena de cultura.
Hopulus solo utiliza ingredientes naturales para elaborar la mas deliciosa y fresca cerveza.
Adicionalmente trabajan bajo la Ley de Pureza Alemana de 1516, la cual solo permite el uso de Cebada Malteada, Agua, Lúpulo y Levadura.
Por esta razón te ofrecen cerveza como puede y como debe ser. Prost!
Cerveza artesanal Hopulus Hefeweizen
Clásica cerveza de trigo como se conoce de las regiones del sur de Alemania. Es una cerveza ale clara de fermentación alta, naturalmente turbia, con notas a frutas, en especial a banano.
No lleva fruta, pero la levadura bajo condiciones especiales a nuestra receta genera este perfil de sabor. En Alemania es usual arrancar el día con esa cerveza.
Alcohol por volumen de 5,2%. 4 Latas de 330ml cada una
Precio: $35.000
Esta cerveza artesanal esta inspirada por las deliciosas cervezas de la región de Franconia en Alemania.
Es una lager oscura de fermentación baja, con notas a malta caramelizada. Esto se debe gracias a nuestro único proceso de tostado de la malta previo a la producción. Va muy bien con carne de cerdo o res.
Alcohol por volumen de 4,8%. 4 Latas de 330ml cada una.
Precio: $30.000
Cerveza producida bajo el método japonés ITSCHIBAN SHIBORI. EL cual solo deja pasar los elementos mas puros parta crear una cerveza lager muy limpia y deliciosa. El lúpulo con notas de pomelo acentúa sus raíces japonesas.
Alcohol por volumen de 4,9%. 4 Latas de 330ml cada una.
Precio: $36.000
Foto: Cortesía Hopulus
La «única Galería del mundo que tiene en su corazón una cervecería artesanal», se encuentra la Calle 81 No 8-60 en Bogotá.
Sitio web: hopulus.co
Facebook: @cervezahopulus
Instagram:@cervezahopulus
Imagen tomada de https://www.facebook.com/cervezabruder/
Su método de producción es artesanal, cuidando cada detalle, buscando siempre una cerveza de mayor calidad, llena de sabor, aroma y muchas sensaciones.
Dentro de su variada producción, te mencionamos algunas:
Inspirada en la primer cerveza lager tipo pilsner creada en 1842. Preparada con agua de páramo, contiene notas a malta, cereal frutas y hierbas.
Entre las notas acarameladas de la malta y el amargor de finos lúpulos. Dulzura inicial y sequedad tostada al final. Contiene notas a malta, caramelo, cítricas y herbales.
Cerveza inspirada en una de las recetas más complejas de origen ruso tipo imperial stout, ideal para los amantes de las cervezas extra finas.
Notas maderosas, a café, tostadas y acarameladas. premiada internacionalmente por su sabor superior.
Cerveza balanceada y refrescante, receta autóctona y premiada internacionalmente en USA y Europa.
Además de mallas de cebada y lúpulos americanos, contiene extracto de maracuyá en su fórmula, la cual le imprime un aroma exquisito y acidez notable.
Imagen tomada de https://www.facebook.com/cervezabruder/
Además de disfrutar sus deliciosas cervezas, podrás encontrar una opción gastronómica única e innovadora, con su cocina artesanal.
Puedes visitarlos en la Zona T de Bogotá en la Calle 83 # 12 A 11.
Para realizar tus pedidos y reservas comunícate a los siguientes números:
Sitio web: bruder.com.co
Facebook: @cervezabruder
Instagram: @bruder_cerveza
Imagen tomada de https://www.facebook.com/StatuaRota/
Esta cervecería artesanal de Bogotá, se ha dedicado a desafiar los paradigmas de la cultura cervecera. Cuentan con ingredientes de excelente calidad dando cuerpo y sabor a sus cervezas.
Toma nota y anímate a probarlas, acá te mencionamos algunas
Bebida elemental tipo Pilnser Ale, una sola malta y un solo lúpulo. Su existencia básica permite saborear lo más tradicional de una cerveza.
Cuerpo ultraligero ideal para beber en pocos sorbos.
Pinta: $15.500 – POT: $13.500
Esta cerveza es estilo Witbier. De aspecto pálido nublado, sensaciones cítricas dulces a lulo y cascaras de toronja que predominan.
Esta bebida está diseñada para vigorizar, es ligera y de amargor moderado.
Pinta: $16.500 – POT: $14.000
Cerveza negra de tradición ingresa, elaborada para la corte imperial rusa.
El alto contenido de diferentes maltas tostadas y una alta carga de lúpulo, logran un balance cercano al chocolate amargo.
Copa: $19.500
Y si es de comer, encontrarás una parrilla contundente y responsable, cortes de carne premium, hamburguesas rellenas y opciones vegetarianas.
También puedes apuntarte a unas picadas de pollo, Entrecote o selección de chorizos de temporada, acompañados de papitas y vegetales salteados.
Encuentras Picadas X3 a $41.500, con tres polas a $80.500 o Picada X4 a $47.500,con cuatro polas a $99.500. ¡Y hay mucho más!
Imagen tomada de https://www.facebook.com/StatuaRota/
La Cervecería Statua Rota Taberna, la encuentras en Chapinero Alto, en la carrera 4 # 58-90.
Para tus reservas, puedes dar clic aquí
Sitio web: statuarota.com
Facebook: @StatuaRota
Instagram: @statua_rota
Imagen tomada de https://www.facebook.com/20missioncerveza/
Hacemos nuestro recorrido en Medellín y nuestra primera recomendación es 20 Mission Cerveza.
Te contamos que sus cervezas son elaboradas con 100% cebada malteada, lúpulos, levadura y agua.
Sus ingredientes son importados de calidad premium y cuentan con 6 estilos de cerveza que cubren diferentes tipos de paladares.
Te contamos que producen seis estilos de cervezas artesanales de calidad premium: Blonde, Witbier, Pale Ale, Porter, IPA y Saison. ¡Conoce hoy 3 de ellas!
Cuenta con una tenue esencia herbal lograda con semillas de coriandro y lúpulos especiados.
Además de un ligero sabor a trigo con sutiles notas de coriandro.
Precio de Vaso: $11.000 – Jarra: $39.000
Disfruta de aromas de maltas tostadas, cacao y café.
En cuanto a su sabor, es semidulce que combina maltas oscuras y café Colombiano.
Precio de Vaso: $11.000 – Jarra: $39.000
Deleita un intenso aroma tropical extraído de una cuidadosa selección de lúpulos. De igual manera, saborea una inmersión en sabores afrutados y amargos con notas acarameladas.
Precio de Vaso: $13.000 – Jarra: $50.000
Para comer en su Gastropub, podemos recomendarte unos Chicharrones y Criollas por $15.000, o una tabla de quesos artesanales por $23.000 o si deseas unas Burgers Sliders por $15.000.
Imagen sacada de https://www.facebook.com/20missioncerveza/
¿Te animaste? Acércate a la callé 16 No 43F – 66 en la ciudad de Medellín.
Sitio web: 20missioncerveza.com
Facebook: @20missioncerveza
Instagram: @20missioncerveza
Imagen tomada de https://www.facebook.com/Culto-Cervecero-418294705276186/p
En este lugar encontrarás la Tienda de Cervezas Artesanales Colombianas, con más de 45 estilos de este delicioso producto.
De igual manera, si deseas aprender y catar cervezas, Culto Cervecero te espera con brazos abiertos.
Si deseas hacer una cata virtual, podrás seleccionar a tu parche de amigos para realizarlo.
Costo: $49.000
Como te mencionábamos anteriormente, encontrarás más de 45 estilos y sabores para tu disfrute. Conoce algunos:
Esta variedad de cervezas la encuentras en la calle 100 No 19-61, en la ciudad de Bogotá.
Sitio web: cultocervecero.com
Facebook: @cultocervecero
Instagram: @cultocervecerobog
Foto: Cortesía Nevada Cervecería
Cerramos con esta gran cervecería ubicada en la costa caribe.
¿Sabías que es la única cerveza fabricada con agua mineral de la Sierra Nevada de Santa Marta?
Su identidad se esconde entre la naturaleza y el sabor de la Sierra Nevada de Santa marta. Su esencia es el reflejo de tres corazones que se unen para construir una marca responsable, comprometida y con un propósito definido: entregar la máxima calidad.
Quienes las conocen dicen que son las más puras, de esas exigentes que buscan perfección. Conócelas aquí:
Lleva en ella toda la magia de la selva. Dicen que es refrescante y conquista con su amargura y sabor aromático. ¡Ella es especial!
Contiene: 5% de alcohol – Pale Ale – maduración 4 semanas aproximadamente
Precio X6: $ 48.000
Ella es insistente, sociable y divertida. Cuenta con notas dulces y acarameladas.
Su color rojo y aroma tostado convergen con su sabor suave y delicado. ¡Ella va bien con todo!.
Contiene: 5% de alcohol – Cerveza Roja Tipo Irlandesa – maduración 4 semanas aproximadamente
Precio X6: $42.000
Su nombre carga el lenguaje Kogui de los indígenas de la Sierra Nevada. Dicen que es desafiante, imponente, sin filtros y auténtica.
Contiene: 5% de alcohol – Pils clásica dorada -maduración 8 semanas aproximadamente
Precio X6: $42.000
Imagen tomada de https://www.facebook.com/NevadaCerveceria/
En las montañas de la Sierra Nevada, en la capilla del beneficiadero de café más antiguo de Colombia, con agua de manantial y mano de obra llena de amor, se crea una cerveza artesanal pura, honesta, llena de historia, de sabor y de pasión.
Nevada Cervecería la encuentras en la Finca la Victoria a 6 km de Minca, Santa Marta.
Sitio web: nevadacerveceria.beer
Facebook: @NevadaCerveceria
Instagram: @nevadacerveceria
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