En el marco del Día Internacional de la Cerveza, el cual se celebra cada 6 de agosto, Revista DC les quiere recomendar a sus queridos lectores 9 cervecerías para celebrar en su día en Bogotá, Medellín y Santa Marta.
Aprovechemos esta nueva etapa de reactivación, sigámonos cuidando y vamos a recorrer las mejores cervecerías que hay en estas ciudades.
¡Iniciemos!
1. Mono Bandido
Iniciamos nuestro recorrido con una de las cervecerías más queridas por los capitalinos: El Mono Bandido.
Dentro de su variada oferta gastronómica, encontrarás Carimañolas de Morcilla servidas con suero costeño desde los $11.000; Tacos de Camarón ($19.000)o de Chicharrón ($17.000), Pulpo Parrilla ($22.000), y las más exquisitas hamburguesas desde $15.000, entre muchos productos más.
Asimismo, queremos recomendarte algunas de sus cervezas en su sede de la 127
Pilsner
Rubia brillante tipo Lagger, con notas cítricas y refrescantes.
Hoppy Red
Roja de cuerpo medio y gran presencia de lúpulo
Amber Ale
Roja, muy balanceada y compleja, aromatizada con jengibre.
Los precios están desde $10.000 la copa; $12.500 La Pinta y la Jarra por $37.000.
¿Dónde encontrarlos?
Cuentan con varias sedes en la ciudad de Bogotá, y estos son sus horarios de atención
Chapinero: Carrera 4 # 54-85
- Domingo a miércoles de 4:00 p.m. – 11:00 p.m.
- Jueves a sábado de 4:00 p.m. – 12:00 a.m.
Quinta Camacho: Carrera 10a # 69-38
- Lunes a miércoles de 4:00 p.m. – 11:00 p.m.
- Jueves 4:00 p.m. – 1:00 a.m.
- Viernes a domingo: 12:00 p.m. – 1:00 a.m.
Parque de la 93: Carrera12 # 93-08
- Lunes a miércoles de 4:00 p.m. – 11:00 p.m.
- Jueves 4:00 p.m. – 3:00 a.m.
- Viernes y sábado: 12:00 p.m. – 3:00 a.m.
- Domingo 12:00 p.m. – 11:00 p.m.
Avenida 19: Carrera 19 #125-34
- Lunes a miércoles de 4:00 p.m. – 11:00 p.m.
- Jueves a sábado de 12:00 p.m. – 3:00 a.m.
- Domingo 12:00 p.m. – 11:00 p.m.
Zona T: Carrera 13 #83-18
- Lunes a miércoles de 4:00 p.m. – 11:00 p.m.
- Jueves a sábado de 12:00 p.m. – 3:00 a.m.
- Domingo 12:00 p.m. – 11:00 p.m.
Para realizar tus reservas, ingresa aquí
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Sitio web: elmonobandido.com
Facebook: @elmonobandido
Instagram: @elmonobandido
2. Sánchez Cervecería
Este lugar, también conocido como el jardín cervecero más parchado de Bogotá, cuenta con una amplia zona llena de naturaleza, donde podrás de seguro, pasar un gran momento con tus amigos.
Cuentan con un ambiente musical donde incluyen eventos especiales, entre ellos, bandas y Djs, entre otros.
Cerveza, música y comida
Si deseas tomar una rica cerveza, te invitamos a deleitar algunas de estas recomendaciones
Rubia
Una para tardear en la la casa jugando ping pong. Es la propia para refrescarse, de suave dulzor y baja amargura.
Ipa
Un sorbo basta para que la sensación floral y cítrica explote en tu boca mientras que un suave amargor recorre la garganta de quien pruebe una de sus cervezas más intensas.
Roja
La roja es una fija para el parche que caiga a entonarse con unas cervezas antes que comience el toque. Creada con una mezcla de 4 lúpulos aromáticos de altísima calidad.
Dorada
Y no podía faltar la consentida de la casa. Absolutamente refrescante que sin duda será una de las favoritas de los que entren a su casa.
Y si te da hambre, Sánchez Cervecería ofrece platos como:
Picada Trifásica que consta de trozos de pollo, cerdo y res ahumado y frito con papas criollas alioli de apio y perejil por un valor de $31.000
Disfruta también de la Mazorcada Sánchez con mazorca con salsa ponzu, aguacate, tomate, queso costeño, toragashi, suero papa chamiza y cilantro por $21.000.
También te recomendamos los Primos de Sánchez que son unos deliciosos perros calientes en pan de harina de yuca, salchicha koller, queso costeño, chucrut entre otros. Los consigues desde $17.000.
¿Dónde encontrarlos?
Los encuentras ubicados en la ciudad de Bogotá en Calle 85 # 12 – 25
Reservas: 310 413 1859 o ingresando aquí
Horarios
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Sitio web: sanchezcerveceria.com
Facebook: @SanchezCerveceria
Instagram: @sanchezeldesiempre
3. Hanna Pops
Encuentra en Bogotá la unión entre el emprendimiento y cerveza artesanal.
Te contamos que Hanna, es la versión femenina de Henry Ford: Hops, lúpulo en ingles, su ingrediente favorito de la cerveza.
En este espacio, encontrarás las más variadas cervezas, gastronomía, bebidas y postres, entre otros, para pasar el mejor rato.
Cervezas
Conoce y deleita algunos de sus destacados productos
Rubias
Witbier, Pola del Pub
Contiene cáscara de naranja, semilla de cilantro, manzanilla y limonaria. Es refrescante y ligera.
Mela Lulada – Mela´s
Con pulpa de lulo y sal del Himalaya, le da un sabor ácido y poco común a la cerveza.
Fruit Ipa Freijoa – Tomahawk
Y cerramos estos recomendados con esta cerveza que contiene lúpulos que aportan amargor y aromas frutales, con una adición de freijoa y lulo.
Disfruta además de cervezas De la Casa, Rojas y Negras.
Precios
- La copa la consigues desde los $11.000
- Pinta: $13.500
- Jarra: $38.000
Sampler
¡Pide 4 cervezas que te gustaría probar y te llega la misma cantidad que una pinta! Por tan solo $15.000.
Si deseas comer algo delicioso, te recomendamos los Chunks de Pollo a $25.000, O unas deliciosas empanadas de varios sabores acompañadas de ají casero a $12.000 o unas Patatas Bravas por $9.000, entre muchos productos más que te brinda Hanna Hops.
¿Dónde ubicarlos?
Si deseas parchar este sitio con tus amigos, se encuentran en Quinta Camacho, calle 69A No. 9 – 40, en la ciudad de Bogotá.
Horarios
Lunes a Domingo desde la 1:00 p.m. hasta las 10:00 p.m.
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Sitio web: hannahops.com
Facebook: @hannahopsbeerco
Instagram: @hannahopsbeerco
4. Galería Hopulus
Te contamos que Hupulus es un sitio donde el arte fotográfico y el arte cervecero se encuentran. Sus visitantes encontrarán una casa llena de cultura.
Hopulus solo utiliza ingredientes naturales para elaborar la mas deliciosa y fresca cerveza.
Adicionalmente trabajan bajo la Ley de Pureza Alemana de 1516, la cual solo permite el uso de Cebada Malteada, Agua, Lúpulo y Levadura.
Por esta razón te ofrecen cerveza como puede y como debe ser. Prost!
Conoce algunos de sus sabores
Hopulus Helles
Cerveza artesanal Hopulus Hefeweizen
Clásica cerveza de trigo como se conoce de las regiones del sur de Alemania. Es una cerveza ale clara de fermentación alta, naturalmente turbia, con notas a frutas, en especial a banano.
No lleva fruta, pero la levadura bajo condiciones especiales a nuestra receta genera este perfil de sabor. En Alemania es usual arrancar el día con esa cerveza.
Alcohol por volumen de 5,2%. 4 Latas de 330ml cada una
Precio: $35.000
Hopulus Keller
Esta cerveza artesanal esta inspirada por las deliciosas cervezas de la región de Franconia en Alemania.
Es una lager oscura de fermentación baja, con notas a malta caramelizada. Esto se debe gracias a nuestro único proceso de tostado de la malta previo a la producción. Va muy bien con carne de cerdo o res.
Alcohol por volumen de 4,8%. 4 Latas de 330ml cada una.
Precio: $30.000
Hopulus Otoro
Cerveza producida bajo el método japonés ITSCHIBAN SHIBORI. EL cual solo deja pasar los elementos mas puros parta crear una cerveza lager muy limpia y deliciosa. El lúpulo con notas de pomelo acentúa sus raíces japonesas.
Alcohol por volumen de 4,9%. 4 Latas de 330ml cada una.
Precio: $36.000
¿Dónde ubicarlos?
La «única Galería del mundo que tiene en su corazón una cervecería artesanal», se encuentra la Calle 81 No 8-60 en Bogotá.
Horarios
- Lunes a miércoles de 12:00 p.m. – 10:00 p.m.
- Jueves a sábado de 11:00 a.m. – 11:00 p.m.
- Domingo 10:00 p.m. – 6:00 p.m.
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Sitio web: hopulus.co
Facebook: @cervezahopulus
Instagram:@cervezahopulus
5. Bruder
Su método de producción es artesanal, cuidando cada detalle, buscando siempre una cerveza de mayor calidad, llena de sabor, aroma y muchas sensaciones.
Cervezas
Dentro de su variada producción, te mencionamos algunas:
Rubia, Tipo Pilsen Lager
Inspirada en la primer cerveza lager tipo pilsner creada en 1842. Preparada con agua de páramo, contiene notas a malta, cereal frutas y hierbas.
Roja, Tipo Vienna Lager
Entre las notas acarameladas de la malta y el amargor de finos lúpulos. Dulzura inicial y sequedad tostada al final. Contiene notas a malta, caramelo, cítricas y herbales.
Imperial Stout, Tipo Negra Imperial
Cerveza inspirada en una de las recetas más complejas de origen ruso tipo imperial stout, ideal para los amantes de las cervezas extra finas.
Notas maderosas, a café, tostadas y acarameladas. premiada internacionalmente por su sabor superior.
Maracuyá, Tipo Belgian Ale
La más galardonada de Bruder
Cerveza balanceada y refrescante, receta autóctona y premiada internacionalmente en USA y Europa.
Además de mallas de cebada y lúpulos americanos, contiene extracto de maracuyá en su fórmula, la cual le imprime un aroma exquisito y acidez notable.
¿Dónde ubicarlos?
Además de disfrutar sus deliciosas cervezas, podrás encontrar una opción gastronómica única e innovadora, con su cocina artesanal.
Puedes visitarlos en la Zona T de Bogotá en la Calle 83 # 12 A 11.
Horarios
- Lunes a jueves desde las 8:00 a.m. hasta las 8:00 p.m.
- Viernes de 8:00 a.m. hasta las 10:00 p.m.
- Sábados desde las 8:00 8:00 a.m. hasta las 8:00 p.m.
¿Dónde pedir?
Para realizar tus pedidos y reservas comunícate a los siguientes números:
- Bogotá y Boyacá: 3116402262
- Medellín: 3022871650
- Cali: 3174952394
- Ibagué y Armenia: 3185277095
Síguelos en sus redes sociales
Sitio web: bruder.com.co
Facebook: @cervezabruder
Instagram: @bruder_cerveza
6. Statua Rota
Esta cervecería artesanal de Bogotá, se ha dedicado a desafiar los paradigmas de la cultura cervecera. Cuentan con ingredientes de excelente calidad dando cuerpo y sabor a sus cervezas.
Cervezas
Toma nota y anímate a probarlas, acá te mencionamos algunas
Agua Bendita
Bebida elemental tipo Pilnser Ale, una sola malta y un solo lúpulo. Su existencia básica permite saborear lo más tradicional de una cerveza.
Cuerpo ultraligero ideal para beber en pocos sorbos.
Pinta: $15.500 – POT: $13.500
Lymantria
Esta cerveza es estilo Witbier. De aspecto pálido nublado, sensaciones cítricas dulces a lulo y cascaras de toronja que predominan.
Esta bebida está diseñada para vigorizar, es ligera y de amargor moderado.
Pinta: $16.500 – POT: $14.000
AK-47
Cerveza negra de tradición ingresa, elaborada para la corte imperial rusa.
El alto contenido de diferentes maltas tostadas y una alta carga de lúpulo, logran un balance cercano al chocolate amargo.
Copa: $19.500
Y si es de comer, encontrarás una parrilla contundente y responsable, cortes de carne premium, hamburguesas rellenas y opciones vegetarianas.
También puedes apuntarte a unas picadas de pollo, Entrecote o selección de chorizos de temporada, acompañados de papitas y vegetales salteados.
Encuentras Picadas X3 a $41.500, con tres polas a $80.500 o Picada X4 a $47.500,con cuatro polas a $99.500. ¡Y hay mucho más!
¿Dónde ubicarlos?
La Cervecería Statua Rota Taberna, la encuentras en Chapinero Alto, en la carrera 4 # 58-90.
Para tus reservas, puedes dar clic aquí
Horarios
- Domingo a miércoles de 12:00 p.m. hasta las 9:00 p.m.
- Jueves a sábado de 12:00 p.m. hasta las 1:30 a.m.
Síguelos en sus redes sociales
Sitio web: statuarota.com
Facebook: @StatuaRota
Instagram: @statua_rota
Medellín
7. 20 Mission Cerveza
Hacemos nuestro recorrido en Medellín y nuestra primera recomendación es 20 Mission Cerveza.
Te contamos que sus cervezas son elaboradas con 100% cebada malteada, lúpulos, levadura y agua.
Sus ingredientes son importados de calidad premium y cuentan con 6 estilos de cerveza que cubren diferentes tipos de paladares.
Cervezas
Te contamos que producen seis estilos de cervezas artesanales de calidad premium: Blonde, Witbier, Pale Ale, Porter, IPA y Saison. ¡Conoce hoy 3 de ellas!
Witbier
Suave sensación herbal
Cuenta con una tenue esencia herbal lograda con semillas de coriandro y lúpulos especiados.
Además de un ligero sabor a trigo con sutiles notas de coriandro.
Precio de Vaso: $11.000 – Jarra: $39.000
Porter
Cremosa sensación de café y chocolate
Disfruta de aromas de maltas tostadas, cacao y café.
En cuanto a su sabor, es semidulce que combina maltas oscuras y café Colombiano.
Precio de Vaso: $11.000 – Jarra: $39.000
Ipa
Intensa sensación cítrica y tropical
Deleita un intenso aroma tropical extraído de una cuidadosa selección de lúpulos. De igual manera, saborea una inmersión en sabores afrutados y amargos con notas acarameladas.
Precio de Vaso: $13.000 – Jarra: $50.000
Para comer en su Gastropub, podemos recomendarte unos Chicharrones y Criollas por $15.000, o una tabla de quesos artesanales por $23.000 o si deseas unas Burgers Sliders por $15.000.
¿Dónde ubicarlos?
¿Te animaste? Acércate a la callé 16 No 43F – 66 en la ciudad de Medellín.
Horarios
- Jueves de 5:00 p.m. hasta las 12:00 a.m.
- Viernes y sábado de 5:00 p.m. hasta las 2:00 a.m.
Síguelos en sus redes sociales
Sitio web: 20missioncerveza.com
Facebook: @20missioncerveza
Instagram: @20missioncerveza
8. Culto Cervecero
En este lugar encontrarás la Tienda de Cervezas Artesanales Colombianas, con más de 45 estilos de este delicioso producto.
De igual manera, si deseas aprender y catar cervezas, Culto Cervecero te espera con brazos abiertos.
Cata de cerveza artesanal
Si deseas hacer una cata virtual, podrás seleccionar a tu parche de amigos para realizarlo.
Costo: $49.000
¿Qué incluye?
- Incluye un 3pack de cerveza artesanal (cerveza rubia, roja y negra) y una cerveza industrial
- Experiencias virtuales para familias, amigos y empresas, donde creamos un ambiente de degustación de varios estilos de cerveza artesanal
- Conocerás de la historia de la cerveza y el proceso de fabricación
- Tiempo estimado de la cata de cerveza: 40 – 60 minutos
- Compra mínima para realizar la cata (2 personas – 2 kits de cerveza)
- Logística de envío
Cervezas
Como te mencionábamos anteriormente, encontrarás más de 45 estilos y sabores para tu disfrute. Conoce algunos:
- Cerveza La Roja – Roja: $10.900
- Cerveza La Roja – Rubia: $10.900
- Cerveza Casa del Bosque – Forastero : 10.900
- 3pack Regalo con vaso y chorizo Picante: $54.900
- 6pack de cervezas Artesanales Rubias: $ 59.900
- Petaquito variado de 12 Cervezas: $119.900
- Petacote Variado de 30 Cervezas: $249.000
¿Dónde ubicarlos?
Esta variedad de cervezas la encuentras en la calle 100 No 19-61, en la ciudad de Bogotá.
Horarios
- Lunes 2:00 p.m. hasta las 11:00 p.m.
- Martes 2:00 p.m. hasta las 5:00 p.m.
- Miércoles, jueves y viernes 2:00 p.m. hasta las 11:00 p.m.
- Sábado de 11:00 a.m. hasta las 11:00 p.m.
- Domingo de 11:00 a.m. hasta las 2:00 p.m.
Síguelos en sus redes sociales
Sitio web: cultocervecero.com
Facebook: @cultocervecero
Instagram: @cultocervecerobog
9. Nevada Cervecería
Cerramos con esta gran cervecería ubicada en la costa caribe.
¿Sabías que es la única cerveza fabricada con agua mineral de la Sierra Nevada de Santa Marta?
Su identidad se esconde entre la naturaleza y el sabor de la Sierra Nevada de Santa marta. Su esencia es el reflejo de tres corazones que se unen para construir una marca responsable, comprometida y con un propósito definido: entregar la máxima calidad.
Cervezas
Quienes las conocen dicen que son las más puras, de esas exigentes que buscan perfección. Conócelas aquí:
Happy Coca
Lleva en ella toda la magia de la selva. Dicen que es refrescante y conquista con su amargura y sabor aromático. ¡Ella es especial!
Contiene: 5% de alcohol – Pale Ale – maduración 4 semanas aproximadamente
Precio X6: $ 48.000
Happy Tucan
Ella es insistente, sociable y divertida. Cuenta con notas dulces y acarameladas.
Su color rojo y aroma tostado convergen con su sabor suave y delicado. ¡Ella va bien con todo!.
Contiene: 5% de alcohol – Cerveza Roja Tipo Irlandesa – maduración 4 semanas aproximadamente
Precio X6: $42.000
Happy Nebbi
Su nombre carga el lenguaje Kogui de los indígenas de la Sierra Nevada. Dicen que es desafiante, imponente, sin filtros y auténtica.
Contiene: 5% de alcohol – Pils clásica dorada -maduración 8 semanas aproximadamente
Precio X6: $42.000
¿Dónde ubicarlos?
En las montañas de la Sierra Nevada, en la capilla del beneficiadero de café más antiguo de Colombia, con agua de manantial y mano de obra llena de amor, se crea una cerveza artesanal pura, honesta, llena de historia, de sabor y de pasión.
Nevada Cervecería la encuentras en la Finca la Victoria a 6 km de Minca, Santa Marta.
Síguelos en sus redes sociales
Sitio web: nevadacerveceria.beer
Facebook: @NevadaCerveceria
Instagram: @nevadacerveceria
