Recomendamos dos sushi de la fusión peruano-japonesa: comida Nikkei

Aquí les recomendamos dos sushi de la fusión peruano-japonesa, conocida como comida Nikkei.

A la hora de comer sushi, existen innumerables opciones en la ciudad. Aquí les recomendamos dos de la fusión peruano-japonesa, conocida como comida Nikkei.

OSK-Cocina Nikkei
Con presencia también en Lima, Buenos Aires, Santiago, São Paulo y Quito, desde 2016 en Bogotá puede disfrutarse de la propuesta de la cadena Osaka en OSK Cocina-Nikkei.

Su experiencia Nikkei invita a los comensales a sorprender sus sentidos con las texturas y sabores de su carta, que maneja Robatayaki, tiraditos y barra de sushi. Entre los rolls más pedidos por la clientela está el Antiku con langostino y cebolla tempura, lomo sellado a fuego directo y salsa anticuchera.

Dónde: Carrera 13 No. 85-25
Horario: lunes a sábado, 12:00 m. a 4:00 p.m. y 7:00 a 11:00 p.m.; domingos, 12:00 m. a 5:00 p.m.
Valor roll recomendado: $32.000
Reservas: 6318175, 3229464832
Info.: osaka.com.pe/bogota, Instagram @osakabog

Toshiro Robatayaki
Inaugurado en 2014 por el maestro Toshiro Konishi, se describen como el primer restaurante de comida Nikkei en Bogotá y se caracterizan por trabajar con la cultura de este reconocido chef radicado en Perú.

En su menú resaltan platillos como el Omasake, el arroz con mariscos Nikkei a base de ají amarillo y miso, la parrilla japonesa Robatayaki y su diversidad de Makis. Se recomiendan sus Makis acevichados como el Tako Roll Acevichado con plátano y mantequilla de ajonjolí cubierto de pulpo.

Dónde: Calle 90 No. 11-13 Local 5
Horario: lunes a sábado, 12:00 m. a 11:00 p.m.; domingos y festivos (lunes), 12:00 m. a 5:00 p.m.
Rango rolls recomendados: de $15.000 a $32.000
Reservas: 6169815, 2566724
Info.: toshirocolombia.com, facebook.com/toshirorobatayaki, Instagram @toshirobogota