María del Pilar Lugo
Gastrobar
Otras ciudades
Nuestro país recibió recientemente una gran noticia. El café colombiano fue el gran protagonista en la Feria Mundial de Cafés Especiales en Atenas, Grecia 2023, WOC (World of Coffee).
Para iniciar, te contamos que se celebró del 21 al 24 de junio de 2023, en Atenas, Grecia el esperado Campeonato Mundial de Barismo, y Colombia tuvo una importante y destacada representación con los baristas César Velandia de Amor Perfecto y Edwin Tascón.
Juntos, llegaron a la semifinal y en la gran final; Velandia ocupó el puesto No.11 y Tascón el puesto No.16.
Además del talento y del gran nivel de profesionalismo de los baristas nacionales en tan importante competencia, otro gran protagonista fue el café colombiano, el cual sigue siendo reconocido, valorado, elegido y apreciado, a nivel mundial, por los profesionales y expertos.
Cabe destacar que, Colombia cuenta con la trayectoria, la experiencia, la biodiversidad, la tradición, la tecnología, la formación y la cultura para producir y tostar cafés de especialidad, con los más altos estándares mundiales de calidad .
Nuestro café, sin lugar a dudas, sigue destacándose entre los expertos y aficionados del mundo.
Imagen tomada de @cafeamorperfecto
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