Con el fin de reconocer el talento gastronómico de la capital, BogotaEats, creó una nueva categoría llamada «La Revelación«. Los premios se llevarán a cabo el 3 de agosto en el Restaurante La Pinta.
Los nominados
Shirai Ramen – imagen tomada de @shirairamen
Shirai Ramen
Es probablemente el ramen más rico y más caleto de Bogotá. El local está escondido en un centro comercial, es pequeño y evoca los auténticos restaurantes japoneses. Tiene doce puestos, no hacen reservas y atienden por orden de llegada.
La dueña es de padres japoneses y, aunque es ingeniera eléctrica, siempre quiso abrir un restaurante japonés, que también era el sueño de su mamá.
- ¿Dónde Probar? – Cra 13 # 54 – 55 – Local 7
Diaz Parrilla Argentina
En medio de casas de barrio y jardines está Díaz Parrilla. A primera vista parece un asado familiar, pero no, es una de las mejores parrillas argentinas que hay en Bogotá. Lo atienden los dueños que son argentinos y uno se siente como en asado en casa de amigos.
Los meseros toman mate mientras lo atienden y el televisor en la sala está siempre prendido con un partido de fútbol. Venden todos los clásicos del asado gaucho; el chorizo lo hacen ellos mismos, la empanada de matambre está llena de perrenque, la morcilla es una de las mejores que hemos probado y venden un pimentón relleno con mozzarella que es un productazo.
- ¿Dónde Probar? Carrera 15 # 136 – 66
Mangiare Pizzeria y Enoteca
¡Es una pizzería artesanal en el Parkway que nos dejó flechados! En pandemia, los dueños se pusieron a estudiar la receta de la verdadera pizza napolitana y la totearon. Usan muy buenos ingredientes y le meten su toque propio a cada preparación. Se nota que detrás de cada plato hay mucho corazón. La fórmula es: pizza recién salida del horno y platos con perrenque en un sitio tranqui.
- ¿Dónde Probarlas? – Avenida Carrera 24 # 39b – 52 Parkway
Empanadas El Marqués
En pleno corazón del barrio Siete de Agosto, entre enormes locales de talleres y bodegas, está Empanadas El Marqués; una esquinita pequeña que lleva 24 años en el mismo lugar y vende unas empanadas ganadoras. El dueño atiende personalmente el local y hace las empanadas desde cero cuando el cliente las pide. Son de papa y carne y las hacen con maíz peto que ellos mismos muelen. ¡Salen crocantes y llenas de sabor!
- ¿Dónde Probarlas? – Calle 68 con Cra 27a.
Imagen tomada de @empanadaselmarques
Hablemos de la primera edición de los Premios BogotaEats
En alianza con Coca-Cola, BogotaEats le apuesta a crear un reconocimiento para aquellos restaurantes que día a día la están sacando del estadio, así nace la primera edición de los Premios BogotaEats, un homenaje al trabajo y a las historias de estos valientes que están trayendo nuevas apuestas a la escena gastronómica de la ciudad.
Serán 12 restaurantes, cuidadosamente evaluados, quienes participarán para llevarse el reconocimiento a su trabajo excepcional en tres categorías:
La Revelación
En esta categoría se premiará a esos sitios que han surgido en la escena gastronómica y no son tan reconocidos, pero que deberían serlo. Se quiere homenajear el trabajo duro y conocer las historias que los hacen únicos.
- Nominados: Shirai, Díaz Parrilla, Mangiare y El Marqués
Burger del Año
¡En Bogotá la oferta de hamburguesas es de primera! Se ha vuelto una parte importante de la oferta gastronómica y muchos las aman.
- Nominados: Bubu (Bubu Burger), Gauchos (Pretzel Burger), Ugly American (Fat Kid Cheeseburger) y El Libanés (Kafta Pita Smashed Cheeseburger)
Mejor Apertura
¡Algo se está cocinando en Bogotá! En esta categoría se premiará a los nuevos jugadores, proyectos que han surgido en la escena gastronómica y están subiendo el nivel. Hay que empezar desde el origen y conocer las historias que hay detrás.
- Nominados: La Birria del Gordo, Río, Fiero y DonDoh
De la mano de Alejandro Escallón su organizador, los ganadores serán dados a conocer en vivo a través de la cuenta de Instagram de BogotaEats, en la ceremonia de premiación a la que estarán invitados todos los nominados y en donde recibirán una placa de reconocimiento como el mejor de su categoría en esta primera versión de los Premios BogotaEats.
Diaz Parrilla – Foto cortesía prensa
Qué: Premios BogotaEats
Cuándo: 3 de agosto de 2023
Dónde: Restaurante La Pinta – Cl. 56 No 4A – 15
Info: bogotaeats.com
Instagram: @bogotaeats
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