RevistaDC.com
Gastrobar
En el marco del XXIV Festival de la chicha y la dicha, se realizará un conversatorio a través de la página de Facebook del IDPC, el 23 de junio a las 4:00 p.m.
De igual manera, se realizarán eventos alusivos a la chicha los días 26 y 27 de junio de 2022 en el barrio La Perseverancia.
Foto: Camilo Ara IDPC
En este espacio, se debatirá sobre las prácticas relacionadas con la organización barrial para el desarrollo de la fiesta y sobre la memoria colectiva en la vida del barrio La Perseverancia.
Adicionalmente, busca resaltar la importancia del barrio, como uno de los barrios populares y obreros más emblemáticos de la ciudad, y mostrar los mecanismos de resistencia comunitaria frente a proyectos de desarrollo urbano que están afectando la vida barrial.
El conversatorio, contará con la participación de:
Hija de Bernarda García, nacida en el barrio la Perseverancia. Fue integrante de la Sociedad “La Unidad”, espacio comunitario organizativo fundamental para la vida del barrio La Perseverancia
Mujer Chichera. Adquirió el conocimiento de la elaboración de la Chicha de su madre. Lleva 22 años participando en el Festival de la Chicha, la vida y la dicha.
Pertenece a la Asociación Comunitaria Los Vikingos. Actualmente elabora chicha a partir del conocimiento que le heredó su madre María Antonia Vargas (Matuca), una de las fundadoras del Festival de la Chicha.
Nació y creció en el barrio La Perseverancia. Es electricista automotriz, está perseverando para que el barrio no desaparezca a punta de chicha. Fue uno de los fundadores del festival.
Pertenece a la Asociación Comunitaria Los Vikingos.
La charla contará con la moderación de Carlos Enrique “Toto” Sánchez, investigador en Patrimonio Cultural Inmaterial, en las áreas de cocinas tradicionales de Colombia, Artes Populares, Tradiciones Artesanales y Juegos Populares.
También tiene experiencia de investigación en turismo sostenible y trabajó con comunidades indígenas, afrocolombianas, Rrom, raizales y campesinas.
Foto: Camilo Ara IDPC
El Festival de la chicha, la vida y la dicha del barrio La Perseverancia es una expresión de la cultura popular y barrial bogotana, que inicia en 1988 como una forma de hacer un homenaje a la memoria de los primeros habitantes del barrio por parte de la organización social Los Vikingos.
El festival, que busca salvaguardar los saberes y prácticas ancestrales en torno a la preparación de la chicha, se constituye en un lugar de encuentro de cocinas tradicionales cundi-boyacenses, músicas campesinas, juegos tradicionales, elementos de la tradición oral.
Asimismo, con sincretismos culturales con elementos rituales como la ceremonia de iniciación en la laguna de Guatavita, la quema de los dioses, la instalación de la estatua de maíz, o el homenaje al Dios muisca Fóó (símbolo sagrado de las borracheras colectivas según los habitantes de La Perseverancia).
Foto: Camilo Ara IDPC
Qué: XXIV Festival de la chicha y la dicha
Cuándo: Conversatorio – 23 de junio a las 4:00 p.m. Facebook Live del IDPC / Demás eventos: 26 y 27 de junio de 2022
Dónde: Barrio La Perseverancia
Info: idpc.gov.co
Facebook: @InstitutodePatrimonioCultural
Instagram: @patrimoniobta
Gastrobar
Saberes Ancestrales en la cuarta edición del Festival «Saboreando el Pacífico»mayo 28, 2025
El Festival «Saboreando el Pacífico» celebra su cuarta edición en la Perla del Pacífico nariñense, resaltando los saberes tradicionales y expresiones artísticas. Emprendedores locales presentan…
Kaishi es el primer restaurante en Bogotá especializado en BBQ chino, ubicado en Usaquén. Inspirado en los tradicionales asados populares en China, ofrece una experiencia…
Gastrobar
Plazas de mercado rinden homenaje al arroz colombiano con el Festival de Arrozmayo 8, 2025
En la mayoría de hogares colombianos, un almuerzo sin arroz no está completo. Por eso, del 16 al 18 de mayo, Bogotá celebra el Festival…
El restaurante Amaranta, del Novotel Parque 93 en Bogotá, presenta una nueva propuesta gastronómica diseñada por el chef Jhon Jairo Serrano, basada en una cocina…