¡Últimos días del Sushi Fest!

Del 7 al 17 de julio y de manera presencial y virtual, se llevará a cabo el evento gastronómico Sushi Fest 2022, con más de 40 propuestas de este delicioso plato.

¿Dónde se realizará?

Te contamos que, Bogotá y Cali serán las ciudades donde llegará el evento, ofreciendo a sus comensales un rollo de sushi de autor con ingredientes exclusivos, a un precio especial de $ 15.000.

José Miguel Vargas, empresario restaurantero y fundador del evento, comentó:

«En este 2022 no solo se despacharán sushis a domicilio, como la versión anterior, sino que también habrá consumo presencial en los negocios participantes con servicio a la mesa».

Foto: Cortesía prensa

¿Dónde ordenar?

Sabemos que no querrás perderte de este gran festival, así que, solo debes ingresar a sushifestoficial.com, consultar los establecimientos participantes, ordenar tu domicilio e incluso, votar por tu propuesta de sushi favorita.

Al respecto, José Miguel Vargas añadió:

«Los cinco restaurantes más votados de cada ciudad serán juzgadas por un jurado calificador, compuesto por un chef reconocido local y un empresario gastronómico.

El podio de los mejores sushis de Bogotá y Cali se dará a conocer a través de las redes sociales del evento».

Foto: Cortesía prensa

Sushi Fest 2021

Muy importante recordar que, en su edición pasada, fueron vendidos más de 19.000 rollos en ambas ciudades.

En la ciudad de Bogotá, se disfrutaron Bamboo Sushi Bar, Goch Sushi, y Zhufu Sushi; por su parte Cali, deleitó con El Café del Sol, Chef Home Sushi, eIkazanzai Sushi, quienes fueron los ganadores del concurso.

El organizador concluyó diciendo:

«Sushi Fest es un Festival Food Colombia nacido en pandemia por iniciativa de Restaurantes Unidos de Colombia, un grupo de restaurantes dedicado a apoyar iniciativas que contribuyan a la reactivación del sector.

Quienes hacen estos eventos desde la pandemia, cuando los otros festivales de privados pararon. Gracias a sus festivales gastronómicos, más de 200 restaurantes han logrado vender 8.000 millones de pesos».

¿Sabías qué?

  • El sushi es un plantillo de origen chino, aunque actualmente es uno de los más emblemáticos en Japón.
  • Fue creado en el año 400 a.C. y se utilizaba como método de conservación del pescado, al envolver los excedentes en arroz hervido y disponerlos en platos cerámicos.
  • Para disfrutar de un buen rollo, lo ideal es apreciar todos los ingredientes en su conjunto, considerando que el arroz, los condimentos, las salsas e incluso la experiencia del chef, hacen parte de esta experiencia gastronómica.
  • Existe la creencia que los mejores sushis son los más costosos, cuando en realidad se trata de una comida esencialmente callejera e informal, que incluso no amerita el uso de palillos o cubiertos, pues tradicionalmente en Japón suele comerse con la mano y de un solo bocado.
Foto: Cortesía prensa

¿Y tu, ya pediste tu rollo favorito?

Qué: Sushi Fest
Cuándo: Del 7 al 17 de julio
Dónde: Bogotá y Cali
Info: sushifestoficial.com
Instagram: @sushifestoficial 

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