¡Prográmese! Festivales gastronómicos exaltan la cocina local y el talento de los chefs capitalinos

La Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte (SDCRD) con su programa «Sabor Bogotá» que exaltar la riqueza gastronómica de la ciudad y el talento de sus chefs y cocineros, tienen toda una programación durante el año para que residentes y visitantes disfruten de la diversidad culinaria de la ciudad.

Sabor Bogotá desplegará invita a descubrir y disfrutar la autenticidad de la cocina bogotana. Desde los platos más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras, estos festivales se convierten en una plataforma para que los chefs y cocineros locales muestren su creatividad y pasión por la gastronomía.

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Cada festival será una oportunidad para apoyar el trabajo de quienes, desde cocinas grandes o pequeñas, mantienen vivas las tradiciones y exploran nuevos caminos del sabor.

Imagen tomada de Alcaldía de Bogotá

Programación

Festival del Arroz

• Del 16 al 18 de mayo
• En las diversas Plazas Distritales de Mercado de Bogotá
• Los asistentes podrán explorar la versatilidad del arroz en diversas presentaciones. Un homenaje a este ingrediente fundamental en la mesa bogotana, que se adapta a un sinfín de preparaciones y acompaña innumerables platos.

Festival del Postre

• 31 de mayo
• Este festival endulzará los paladares con una exquisita selección de postres tradicionales y creaciones innovadoras, perfectas para disfrutar en familia.

Festival de la Lechona

• 28 al 30 de junio
• Zona L de la ciudad: barrios Quiroga, Olaya y San José sur.
• Un festival dedicado a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía colombiana. Los asistentes podrán degustar este plato en diferentes versiones y preparaciones, celebrando su sabor inconfundible.

Festival de la Fritanga

• 7 al 10 de agosto y 3 al 5 de octubre
• Espacio para los amantes de la fritanga y los platos típicos.

Imagen tomada de Alcaldía de Bogotá

Festival de la Bogotaneidad

• segunda semana de agosto
• Un espacio para celebrar la identidad culinaria de la capital, presentando los platos más representativos de la gastronomía local y resaltando los ingredientes autóctonos.

Festival Macarenazo

• 7 de septiembre
• El reconocido barrio de La Macarena, conocido por su diversidad y creatividad gastronómica, abrirá sus puertas para ofrecer una experiencia culinaria única y variada.

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Imagen tomada de Alcaldía de Bogotá

Carnaval de las Carnes – Festival del Asado

• 17 al 19 de octubre
• Los amantes de la carne a la parrilla tendrán su espacio en este festival, donde podrán disfrutar de diferentes cortes, técnicas de asado y sabores ahumados.

Festival del Día de Muertos

• 31 de octubre y 1 de noviembre
• Una fusión de la tradición mexicana con la gastronomía local, este festival celebrará la memoria y la cultura.

Festival del Tamal

• 13 y 14 de diciembre
• Uno de los platos más tradicionales de la ciudad será el protagonista de este encuentro, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de disfrutar de diferentes variedades de tamales de todas las regiones del país.

Feria Gastronómica de Navidad

• Segunda semana de diciembre
• Esta feria reunirá lo mejor de la gastronomía navideña en Bogotá, creando un ambiente festivo y delicioso para celebrar la temporada.

Imagen tomada de Secretaría de cultura recreación y deporte

Qué: Programación Festivales Gastronómicos de Bogotá
Dónde: Bogotá
Cuándo: Durante todo el año
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